進(jìn)入立秋節(jié)氣，三伏天開(kāi)始倒計(jì)時(shí)。今天是末伏第一天，末伏將持續(xù)至8月19日，共10天。下面是小編整理的2023年今天是末伏第一天，希望能夠幫助到大家。
省氣象臺(tái)提醒，近期全省大部分地區(qū)最高氣溫起伏不大，但由于相對(duì)濕度較高，天氣仍然悶熱，大家要注意做好防暑降溫工作，及時(shí)補(bǔ)充水分，謹(jǐn)防中暑。
市氣象臺(tái)根據(jù)最新氣象資料分析，受南下持續(xù)弱冷空氣影響，未來(lái)幾天我市云系較多，部分地區(qū)多分散性陣雨、雷陣雨天氣，局地伴有短時(shí)強(qiáng)降水、雷暴大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣。
最近幾天天氣預(yù)報(bào)
●今天：晴天間多云，偏北風(fēng)2級(jí)~3級(jí)，氣溫24℃~34℃。
●明天：多云轉(zhuǎn)陰天，西南部山區(qū)局地有陣雨或雷陣雨，偏西風(fēng)2級(jí)~3級(jí)，氣溫24℃~33℃。
●12日(周六)：多云間陰天，部分地區(qū)有陣雨或雷陣雨，氣溫26℃~33℃。
●13日(周日)：多云間晴天，局地有陣雨或雷陣雨，氣溫25℃~33℃。
●14日(周一)：晴天到多云，局地有陣雨或雷陣雨，氣溫25℃~34℃。
●15日(周二)：晴天間多云，西南部山區(qū)局地有陣雨或雷陣雨，氣溫24℃~34℃。
●16日(周三)：晴天間多云，氣溫24℃~35℃。
伏即為潛伏的意思?！叭臁钡摹胺本褪侵浮胺啊?，即所謂的“六
立秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，特別是秋后久晴無(wú)雨時(shí)，暑氣更加逼人，民間素有“秋老虎”之說(shuō)。但只要注意飲食，“秋老虎”是完全可以降伏的!
首先，清熱解暑類(lèi)食品不能一下子從餐桌上撤除。
蓮子、芡實(shí)、薏米，對(duì)夏季煩熱失眠療效甚好
一般來(lái)說(shuō)，此類(lèi)飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。此外，多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。但經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時(shí)，要注意其性味，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，不利于補(bǔ)虛。再者，飲食營(yíng)養(yǎng)也很重要，不能為了追求清熱解暑，而使飲食過(guò)于清淡，事實(shí)上，有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品、豆制品等，既有清暑熱又有補(bǔ)益的作用，可以放心食用。
其次，燥是秋天的主氣，秋燥之氣最容易傷肺，應(yīng)慎防秋燥。
在“秋老虎”這樣的天氣里，人們?nèi)菀追潘蓪?duì)寒涼的警惕性。特別是在夜晚，可能上半夜時(shí)還是悶熱難當(dāng)，但下半夜或凌晨時(shí)就有可能轉(zhuǎn)涼，因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露體，防止受寒。
“秋老虎”的出現(xiàn)是因?yàn)椋骸傲⑶铩睍r(shí)三伏天還沒(méi)到盡頭，暑氣仍在。所以在這段時(shí)間，雖然早晚較涼，白天依舊熱浪襲人，天氣仍很悶熱。人們常常出現(xiàn)口干、鼻干、咽干、便秘、皮膚干燥等癥狀。
邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。
末伏的特點(diǎn)就是白天陽(yáng)光依然劇烈，但是早晚較涼快。
形成“秋老虎”的主要原因是我國(guó)的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，雖說(shuō)末伏也熱，但是也僅僅只是在中午，早晚的氣溫會(huì)變得比較涼爽。部分地區(qū)還熱，因?yàn)橛小扒锢匣ⅰ?。北方在快處暑的時(shí)候比南方容易處(出)暑，但是南方?jīng)]那么容易，不過(guò)大概持續(xù)十天左右，直至“白露”節(jié)氣到來(lái)。屆時(shí)，將不再出現(xiàn)回溫的“秋老虎”現(xiàn)象。
末伏南方大部分地區(qū)氣溫通常低于30度。華南處暑時(shí)仍基本上受夏季風(fēng)控制，所以還常有華南西部最高氣溫高于30%uB0C、華南東部高于35℃的天氣出現(xiàn)。特別是長(zhǎng)江沿岸低海拔地區(qū)，在伏旱延續(xù)的年份里，更感到秋老虎的余威。
1、烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，簡(jiǎn)單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰?，也不需要過(guò)水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。
餅攤雞蛋做法簡(jiǎn)單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時(shí)，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯(cuò)，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來(lái)搭配，營(yíng)養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，放點(diǎn)應(yīng)季野菜也不錯(cuò)。
2、鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺(jué)得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類(lèi)的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話說(shuō)“防苦夏吃吃鴨”。這是因?yàn)轼喨庑詻?，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。
從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。
3、黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來(lái)是青綠色，但成熟時(shí)間久后會(huì)逐漸變?yōu)辄S色，故又稱(chēng)為老黃瓜。其清熱消暑能力強(qiáng)，且寒涼性少，是中伏天應(yīng)對(duì)暑熱天氣的良好食材。
吃黃瓜時(shí)一定不要把黃瓜把兒扔掉。因?yàn)辄S瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
4、蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋令時(shí)節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時(shí)，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。
蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用。要提醒大家的是，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用蓮藕，最好產(chǎn)后過(guò)幾周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。