茶道就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。下面小編給大家整理的茶道與茶文化學(xué)習(xí)心得感悟范文五篇，希望大家喜歡!
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化，是因?yàn)樯镆晃粨磹?ài)的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。
有人說(shuō)飲茶時(shí)，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最普通的，老師的教導(dǎo)是真誠(chéng)的，朋友的陪伴是最真實(shí)的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說(shuō)盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。
如今，學(xué)會(huì)了這份知識(shí)豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會(huì)到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。
一、茶文化的起源及發(fā)展
茶，是中華民族的舉國(guó)之飲。然，茶之起源在于何時(shí)呢?“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”——唐·陸羽《茶經(jīng)》
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)、利用茶葉和栽培茶樹(shù)的國(guó)家，遠(yuǎn)古時(shí)期老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)了。對(duì)中國(guó)人飲茶的起源尋根，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢三國(guó)，唐代的說(shuō)法也都有，而造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前并無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。無(wú)論茶起源于哪個(gè)朝代，都可以證明茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約已經(jīng)有四五千年的歷史了。
飲茶起源眾說(shuō)紛紜，西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載，飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。
據(jù)東漢名醫(yī)華佗《食經(jīng)》記載：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，由此可知茶文化的正式發(fā)于漢朝。魏晉南北朝時(shí)期，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來(lái)，天下_，文人無(wú)以匡世，漸興清淡之風(fēng)。當(dāng)時(shí)各種文化思想交融碰撞，主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義的玄學(xué)相當(dāng)流行。當(dāng)時(shí)的玄學(xué)家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒，酒能使人興奮，但喝了多了便會(huì)舉止失措、胡言亂語(yǔ)，有失雅觀。而玄學(xué)家喜演講，普通清談?wù)咭蚕哺哒勯熣?。而茶則可竟日長(zhǎng)飲而始終清醒，令人思路清晰，心態(tài)平和。況且，對(duì)一般文人來(lái)講，整天與酒肉打交道，經(jīng)濟(jì)條件也不允許。于是，許多玄學(xué)家、清談家從好酒轉(zhuǎn)向好茶，因此后期出現(xiàn)了許多好茶大家。
唐代陸羽著《茶經(jīng)》，其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)，從此吹響茶文化的號(hào)角。
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。至于下層社會(huì)，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來(lái)，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，使茶事十分興旺。
到明、清時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《品茶圖》，文徵明的《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。所以簡(jiǎn)單概括茶文化的歷史，可以為發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代，普及于明、清。
那現(xiàn)代的茶文化發(fā)展如何呢?新中國(guó)成立后，中國(guó)茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬(wàn)T。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開(kāi)到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺(tái)地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新、河南信陽(yáng)的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。
二、茶的文化內(nèi)涵和地位
1)、我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料，茶與文化一直結(jié)有不解之緣，我們的祖先，在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過(guò)程中，還創(chuàng)造出品飲藝術(shù)。茶文化成為中國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的燦爛明珠，它融詩(shī)詞、書(shū)法、琴棋、歌舞、工藝為一體，集哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、禮教為一堂。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化，它融進(jìn)了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓，形成獨(dú)具特色的中國(guó)茶文化。
2)、翻開(kāi)中華民族五千年文明史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化無(wú)不和民族興衰，國(guó)家的命運(yùn)密切相連。戰(zhàn)亂年代，茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)劫難，茶文化黯然失色。改革開(kāi)放，國(guó)運(yùn)昌盛的年代，茶葉生產(chǎn)如日月中天，茶文化香溢四海，享譽(yù)全球，時(shí)代沃土滋潤(rùn)著茶葉，芬葉又映襯著色彩斑讕的時(shí)代，茶的香郁孕育一代又一代的文化精英，茶文化是歷史前進(jìn)車輪的潤(rùn)滑劑，促進(jìn)時(shí)代進(jìn)步。
茶文化的茶藝，不僅表現(xiàn)社會(huì)教養(yǎng)和文明程度的一般文化特征，而且具有表現(xiàn)人們的心態(tài)、民族的融和、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及政治的民主和社會(huì)的穩(wěn)定等特殊功能。傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化不愧是中國(guó)歷的珍寶，它以其深刻的內(nèi)涵在中國(guó)文化上占有特殊地位。一方面，茶文化的氣氛更為濃郁，在陶冶時(shí)代的風(fēng)尚，增強(qiáng)人們的感情，豐富社會(huì)生活等方面顯示出無(wú)窮的魅力，另一方面茶文化日益滲入到政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，成為推動(dòng)歷史前進(jìn)的重要合力。
現(xiàn)代茶藝活動(dòng)的興起，更能提高和豐富人們的精神文化生活，起著凈化社會(huì)心理的作用。緊張生活中的人們?cè)诎倜χ型甸e，邀三朋四友，圍桌而坐，泡茶品飲，水甘茶串香。茶的品飲，已經(jīng)不單單是為了解渴，更是為了呼朋聚友，增加精神樂(lè)趣。
三、茶文化在當(dāng)代的教育意義
1)、弘揚(yáng)茶文化、振奮民族精神
茶文化是中國(guó)五千年文化的一個(gè)分支，它一方面從中國(guó)各民族文化中源源不斷吸收精華以壯大其身，另一方面又以回報(bào)的方式促進(jìn)了我文化的進(jìn)步，使得我國(guó)文化更博大精深?，F(xiàn)代物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。我國(guó)茶文化是糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想獨(dú)成一體中國(guó)文化中的一朵奇葩，也是社會(huì)文明生活中的一束美麗花朵，芬芳而甘醇。以茶為主題的茶藝活動(dòng)，引發(fā)了詩(shī)詞、歌舞、書(shū)畫(huà)、影視、戲劇等創(chuàng)作，促進(jìn)葉生產(chǎn)和茶具制造業(yè)的發(fā)展，更升華為品飲的禮藝和規(guī)范，成為一種高雅的藝術(shù)時(shí)尚。如此博大的茶文化框架，可容納多少茶葉技藝、科研技術(shù)和經(jīng)濟(jì)財(cái)富?它是數(shù)千年中華民族文化智慧的結(jié)晶，是東方傳統(tǒng)文化的精華。
2)、提倡茶德、凈化社會(huì)風(fēng)氣。
茶在生活中的地位，由藥飲到解渴、發(fā)展到品茗，并衍生一系列茶藝活動(dòng)和特定的思想內(nèi)涵，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月逐漸形成一種樸素、廉潔、寧?kù)o、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此，茶藝的精神給人們的審美愉悅，最終是對(duì)人們的品行道德的一種修煉。人們對(duì)茶道精神不斷探求，已使茶從具體形質(zhì)人格化為道德風(fēng)貌和行為規(guī)范。如陸羽在《茶經(jīng)》是中說(shuō)：茶對(duì)“精行儉德之人”、“為飲最宜”。
四、心得與體會(huì)
學(xué)茶文化有四個(gè)字是體會(huì)最深的。茶文化之重不外乎四字，“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”則為其中之一重，司馬遷就曾說(shuō)過(guò)“才者，德之資也，德者，才之帥也。”在才與德之間，德就放在了首位，由此可知的德之重要。
在茶文化中把德行放在首位是有歷史事實(shí)為證的。宋徽宗趙佶和清高宗乾隆同樣是皇帝，同樣是才華橫溢，同樣是愛(ài)茶之人。為何一個(gè)國(guó)都淪陷，為他國(guó)囚犯，更身死他鄉(xiāng)，另一個(gè)卻開(kāi)創(chuàng)自己的盛世，國(guó)力強(qiáng)盛，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝，更流芳百世?我個(gè)人認(rèn)為不外乎一個(gè)“德”字!為何?趙佶于在位期間，過(guò)分追求奢侈生活，大肆搜刮民財(cái)，窮奢極侈，荒淫無(wú)度，更重用蔡京、童貫、梁師成、等奸臣主持朝政，可以說(shuō)毫無(wú)德行可言。結(jié)果被金軍攻占了汴京，宋徽宗在被押送的途中，受盡了凌辱，囚禁期間，更是受盡精神折磨，最后在靖康二年被金太宗下詔貶為庶人。
而在看看另外一個(gè)皇帝，乾隆。他壽高86歲,據(jù)說(shuō)還是得益于茶。雖說(shuō)是因?yàn)椴瓒酶邏郏侨绻麤](méi)有德行，怎么會(huì)獲得心靈上的寧?kù)o呢?要知道德為健康之本啊。他25歲登極，在位六十年，是中國(guó)歷執(zhí)政時(shí)間最長(zhǎng)、年壽的皇帝。在位期間平定大小和卓叛亂、鞏固多民族國(guó)家的發(fā)展，六次下江南，文治武功兼修。并且當(dāng)時(shí)文化、經(jīng)濟(jì)、手工業(yè)都是極盛時(shí)代，更開(kāi)創(chuàng)了乾康盛世，確為一代有為之君。兩位皇帝的結(jié)局反差如此之大，一個(gè)德字足以說(shuō)明一切!
五、茶文化的總結(jié)
品茶以養(yǎng)性修德，提高自身的人文素質(zhì)。像茶文化一樣海納百川，不斷吸收吸收古今中外的人類文化精髓，提升自己的社會(huì)適應(yīng)生存能力，促進(jìn)自身朝著健康、美好的人生方向去發(fā)展。努力使自己在一個(gè)繁雜、喧鬧的社會(huì)，面臨著學(xué)習(xí)、工作、生活等各方面的壓力，讓自己清靜下來(lái)，思考人生。樹(shù)立起“淡泊明志，寧?kù)o致遠(yuǎn)”的人生態(tài)度。在茶的清新與淡雅之中，思考人生、品味人生、享受人生，感受到人生的美好和幸福。即為茶之“清”，清靜及清寂，求心境之清寂、寧?kù)o。茶之“敬”，能敬能和，對(duì)人尊敬，對(duì)己謹(jǐn)慎。茶之“真”，真理之真，真知之真，去物欲，不為利害所誘。
因?yàn)楦鞣N原因結(jié)緣茶藝，讓我對(duì)這門(mén)藝術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣，在機(jī)緣巧合之下，我獲得了跟龍龍老師學(xué)習(xí)茶藝的大好機(jī)會(huì)。通過(guò)為期半個(gè)月的學(xué)習(xí)，本期的茶藝學(xué)習(xí)已經(jīng)告一段落，在這半個(gè)月的時(shí)間，我對(duì)茶文化有了一定的了解。
茶文化的歷史悠久、博大精深，通過(guò)悠悠五千年的歷史傳承。茶文化在歷史長(zhǎng)河中不斷積淀，在豐富了中華民族文化的同時(shí)，也充實(shí)了各族人民的生活，成為中華文化中不可缺少的一部分。茶藝起源于中國(guó)，與中國(guó)文化的各個(gè)層面都密切相關(guān)。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。
在還沒(méi)有學(xué)習(xí)茶藝之前，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶等少數(shù)的幾種茶，并且除了茶名之外我什么都不了解。然而當(dāng)我聽(tīng)到美麗大方的龍龍老師的講解的時(shí)候，才意識(shí)到自己的知識(shí)面是多么的窄小，也知道茶分為六大基本茶類：綠、紅、白、黃、青、黑。除此之外，還有它們復(fù)雜的加工工藝讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都蘊(yùn)藏著高尚的品質(zhì)。了解了茶的加工工藝和品飲過(guò)程之后，也知道了所謂的茶香醇厚是怎么個(gè)感覺(jué)，更加堅(jiān)信懂茶的人肯定是個(gè)氣質(zhì)高雅的人。因此也立志做個(gè)優(yōu)雅之人。努力認(rèn)真學(xué)習(xí)這門(mén)課：《茶藝課》。在體驗(yàn)茶香、茶味之際，我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內(nèi)涵。
在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的當(dāng)今社會(huì)，在緊張的學(xué)習(xí)、工作之余，泡上一泡清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等的沁人心脾。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說(shuō)法：人生如茶，品茶猶如品百味人生。當(dāng)品味到甘、甜、苦、澀等味道各異的茶的時(shí)候，我深切地感悟到了人生的真諦。茶有不同的味道，猶如人生有不同的經(jīng)歷。品茶要用心才能品出味道，泡茶要真誠(chéng)才能泡出一泡好茶，人生也要用心經(jīng)營(yíng)才能創(chuàng)造出燦爛的人生。
茶是造物主送給人類的一本無(wú)字天書(shū)，只有用心體會(huì)，用心去感悟，才能悟出茶之道。今天高速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求高度的社會(huì)精神文明，高度的社會(huì)精神文明來(lái)源于人們較高的藝術(shù)修養(yǎng)。讓我們結(jié)合當(dāng)今時(shí)代的要求和我們中華民族的特色，弘揚(yáng)茶的文明，提高茶的藝術(shù)修養(yǎng)，推動(dòng)社會(huì)的高度。就像龍龍老師所言：“我要用我所學(xué)，發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化?！?/p>
通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，在龍龍老師的精彩解說(shuō)下，讓我對(duì)茶文化有了更深層次的理解。在以后的生活中，我會(huì)繼續(xù)努力，把這半個(gè)月學(xué)到的知識(shí)化為我用，讓它們伴隨著我的生活，豐富我的人生。
插花是一門(mén)藝術(shù)，泡茶的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的。只要用心去體會(huì)，便會(huì)收獲很多。
插花課上了解了花的品種，很多詩(shī)人喜歡菊花,看重的是它歷盡風(fēng)霜而堅(jiān)貞不屈的高尚品格。杜甫曾說(shuō)“寒花開(kāi)已盡,菊蕊獨(dú)盈枝”。元稹說(shuō)得更直接:“不是花中偏愛(ài)菊,此花開(kāi)后更無(wú)花?！边@兩句詩(shī)抒寫(xiě)了自己的愛(ài)菊之情,盛贊菊花的堅(jiān)貞品格。花也有自己的精神，了解的花不同個(gè)性。
插花的方法也是各種各樣，插花藝術(shù)雖與雕像、盆景、造園。建筑等藝術(shù)學(xué)科有很多共同之處，但也有其自己的特點(diǎn)。插花特點(diǎn)時(shí)間性強(qiáng)，隨意性強(qiáng)，裝飾性強(qiáng)，總之插花藝術(shù)是最接近生活環(huán)境、最容易被人們所接受的一種美化方式，一種藝術(shù)修養(yǎng)及文化娛樂(lè)的活動(dòng)。插花的選材也很重要，考慮的是插花的目的和用途，還有個(gè)人喜好與創(chuàng)作風(fēng)格挑選花材。挑選花材是創(chuàng)作的開(kāi)始，是藝術(shù)構(gòu)思的過(guò)程，所以不是盲目的。
插花的歷史很是悠長(zhǎng)，日本花道起源于中國(guó)，不僅流派眾多，花型有特色，技藝高妙，而且活動(dòng)面很廣，其國(guó)內(nèi)上下和世界各地，都有日本花道各大流派的分支機(jī)構(gòu)，隨起源與中國(guó)，但卻演化成日本大和民族特有的傳統(tǒng)文化藝術(shù)之一，并且早已走向世界。
中國(guó)的插花種類，按照不同的容器、應(yīng)用方式和特殊形式，有瓶式、盆式、筒式、野味式、掛掉式、盆景式等。中國(guó)插花藝術(shù)在汲取各國(guó)，各地區(qū)插花藝術(shù)的精華中，逐漸成熟起來(lái)。
花藝茶道中茶文化是必要的，茶文化包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境。其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛(ài)品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來(lái)推廣。各國(guó)的飲茶方法相同，各有千秋。中國(guó)人民歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
茶的種類各式各樣，茶樹(shù)適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶，屬氣候溫和，雨量充沛，濕度高，光照適中，土壤肥沃的地方。中國(guó)茶葉產(chǎn)量很多，產(chǎn)地覆蓋20個(gè)省區(qū)。茶葉采集后必須進(jìn)行的特定加工，包括揉捻、發(fā)酵、干燥等，這些步驟決定了各類茶葉在色、香、味、形的質(zhì)量。由于產(chǎn)地品種和制作方法的不同，各地出產(chǎn)了許多茶葉品種。依據(jù)制造方法和質(zhì)量，大概將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶類。
泡茶是一門(mén)技藝，品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受,先說(shuō)泡茶。泡茶看似簡(jiǎn)單.其實(shí)大有講究。曹雪芹在(紅樓夢(mèng))中對(duì)泡茶有一段十分生動(dòng)的描寫(xiě)：賈母、寶玉、黛玉等一行來(lái)到櫳翠庵，妙玉親手泡茶待客，她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”，盛在五彩小蓋盅里;而對(duì)寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪，裝入甕中埋入地下，今夏才開(kāi)的”。茶具則全是古代的珍玩，其講究的程度真是令人大開(kāi)眼界。茶葉，是確保沖泡好茶的物質(zhì)基礎(chǔ)。不同的茶葉具有不同的滋味和功效，因此每人可根據(jù)自身的喜好與具體情況，選擇適當(dāng)?shù)牟枞~。茶葉的用量與用水要有一定的比例，否則沖泡出來(lái)的茶湯過(guò)濃過(guò)淡都不相宜。水，是茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，都要溶于水后，才能供人享用。清人在(梅花草堂筆談)中說(shuō)：‘茶情必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分;八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳?！虼撕貌璞仨毰湟院盟?。茶具，能保持茶葉的香與味，襯托出茶葉的色與形，而且其本身往往還有藝術(shù)欣賞價(jià)值，因此是泡茶時(shí)不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)。尤其是用茶待客時(shí)，就更必須精心挑選茶具，以體現(xiàn)對(duì)客人的熱情和尊重。茶具的種類很多、特點(diǎn)各異，常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種，它不吸水，傳熱、保溫性適中，白瓷茶具還能準(zhǔn)確地反映出茶湯的色澤，其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無(wú)論是白瓷還是青瓷，都極有觀賞價(jià)值。紫砂茶具質(zhì)地致密堅(jiān)硬，但有一定的透氣性，因此能保持茶的本色，夏天也不易變質(zhì)，紫砂茶具傳熱緩慢，既不會(huì)燙手，又利于保溫;尤其是造型千姿百態(tài)，藝術(shù)價(jià)值極高，近年來(lái)成了茶人和收藏者的新寵。玻璃茶具價(jià)廉、透明，用來(lái)沖泡銀針、碧螺春等名優(yōu)茶，茶葉經(jīng)浸泡后，在水中舒展、翻滾的情景，可一覽無(wú)遺，極具觀賞性。
說(shuō)品茶。“品”字包含品評(píng)、鑒賞、仔細(xì)體驗(yàn)茶給人帶來(lái)的精神和物質(zhì)享受的意思。唐人寫(xiě)的的“七碗茶詩(shī)”說(shuō)：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗壯骨輕，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩眼習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去?！睂?duì)飲茶的體驗(yàn)可以說(shuō)達(dá)到極致。除了第一碗是生理體驗(yàn)外，其余的均是心理感受，七碗茶喝過(guò)，他已經(jīng)飄飄欲仙了。
品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個(gè)環(huán)節(jié)。
聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅干茶，干茶有的清香，有的甜香，有的焦香，應(yīng)在沖泡前進(jìn)行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣，花茶除了茶香外，還有不同的天然花香。冷嗅則在茶場(chǎng)冷卻后進(jìn)行，這時(shí)可以嗅到原來(lái)被芳香物掩蓋著的其他氣味。
辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化，茶經(jīng)水浸泡。逐漸恢復(fù)了鮮葉的原始形狀，一些原料細(xì)嫩的名優(yōu)茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立，婀娜多姿，有的茶沖泡后，芽葉在杯中沉浮起降，上下翻滾，煞是好看。
觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內(nèi)含物質(zhì)的滲出，會(huì)不斷改變顏色，常是由淺入深;不同的茶類又會(huì)形成不同的顏色。有的黃綠，有的橙黃，有的淺紅，有的暗紅等等。同一種茶葉，由于使用不同的茶具和沖飽用水，茶湯也會(huì)出現(xiàn)色澤上的差異。宋代貴白茶，使用黑色茶盞，以襯托茶色，這種因茶擇具的做法，也推動(dòng)了茶具生產(chǎn)和制作工藝的發(fā)展。
品味是通過(guò)舌的味覺(jué)器官來(lái)感受茶的美妙趣味。不同的茶類有不同的滋味，如有的濃烈，有的清和，有的鮮爽，有的醇厚，都會(huì)給人帶來(lái)不同的感受。
總而言之，我想說(shuō)的是，花藝與茶道學(xué)習(xí)讓我可以相信美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。
花語(yǔ)芬芳，茶語(yǔ)彌香。茶花與茶道課開(kāi)啟了一扇感受中國(guó)傳統(tǒng)文化，體驗(yàn)心靈寧?kù)o的大門(mén)。
插花藝術(shù)起源于人們對(duì)花卉的熱愛(ài)，起源于人們對(duì)生活的熱愛(ài)，起源于人們對(duì)生命的詮釋。插花在我國(guó)已走過(guò)近2000年的歷史，興盛于唐，普及于宋，鼎盛于明，漸衰于清。近代由于戰(zhàn)亂等因素，基本消失，直到近幾年，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷繁榮，插花又回到廣大人民的生活當(dāng)中。
插花不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的花卉組合，而是要求以情動(dòng)人，神形兼?zhèn)洌瑢⒉寤ㄕ叩膶?duì)生命的理解，對(duì)藝術(shù)的詮釋，融入花卉當(dāng)中。成功的插花作品，不僅僅是給人以賞心悅目的第一感覺(jué)，更重要的是賦予花卉生命感。講求意境的體現(xiàn)，緊湊之中略有空白，給人留下想象空間。插花是一項(xiàng)及藝術(shù)，知識(shí)，審美，情感于一身的藝術(shù)活動(dòng)。
在插花實(shí)踐課上，老師給我們現(xiàn)場(chǎng)展示了三角形插花，細(xì)致的講解，流暢的動(dòng)作，給我留下了深刻的印象，尤其是老師的那句話：“藝術(shù)是做出來(lái)的不是說(shuō)出來(lái)的!”將插花藝術(shù)只可意會(huì)不可言傳的精髓一語(yǔ)道破!在同學(xué)們的贊嘆聲中，外型簡(jiǎn)潔，安定，大方的插花作品呈現(xiàn)在我們眼前，非洲菊，百合，蒲葦，牽牛花，玫瑰花等幾種不同的花卉經(jīng)過(guò)老師的完美組合變得是那么的富有生機(jī)與生命感!蒲葦葉的三角形插法在這充滿東方色彩的作品中增添了典型的西方歐式元素。簡(jiǎn)潔，大方，給人以安定，寧?kù)o的感覺(jué)。
在課上很多同學(xué)也開(kāi)始在動(dòng)手做著插花，雖然不是很熟練和完美。但是同學(xué)們臉上露出來(lái)的開(kāi)心快樂(lè)的笑是最動(dòng)人的笑。不是枯燥的課本，不是死板的知識(shí)，是親近大自然的快樂(lè)和幸福。老師用相機(jī)拍下著動(dòng)人的瞬間。記錄的是同學(xué)們的幸福瞬間，是我們的快樂(lè)瞬間!
沒(méi)有考試的壓力，沒(méi)有什么擔(dān)心憂慮，插花可以說(shuō)是為我們當(dāng)代大學(xué)生提供了一個(gè)舒緩心靈的機(jī)會(huì)和平臺(tái)。我們很多人的心靈都是煩躁的，在各種各樣的壓力之下不得不是這樣，升學(xué)，考研，就業(yè)，生存，等等。我們很多人都在追求著很多，但是不知不覺(jué)都是失去了很多。很多人看重的往往都是這門(mén)課我能得多少分?jǐn)?shù)，等得多少學(xué)分。在大學(xué)，我能得到多少榮譽(yù)，等得到多少贊賞，能為我的就業(yè)得到多少證書(shū)和保證，我們忘記了關(guān)心我們的內(nèi)心，忘記了停下腳步給自己的心靈做一次緩沖和洗滌。
雖然簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的插花課在大學(xué)的全部課程中，在很多人看來(lái)不是很受重視，但是在我看來(lái)，這門(mén)課很有意義，我們應(yīng)該更多的關(guān)心關(guān)心我們的內(nèi)心，關(guān)愛(ài)我們的心靈，在和別人激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，停下腳步看看自己，感受一下被我們遺忘了很久的自然，遺忘了很久的花花草草，遺忘了很久的與自然與萬(wàn)物共生的關(guān)懷......
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