報告的意思是指用口頭或書面的形式所做的陳述。怎樣寫實習調研報告2000字?這里提供實習調研報告2000字分享,供大家參考。
一、實習概要:
1、調研時間:20__年1月4日至20__年1月15日;20__年3月8日至20__年3月12日.
2、路線的安排:
D01:青島麗晶大酒店地址:青島香港中路110號
D02:青島匯泉王朝大飯店地址:山東省青島市市南區(qū)南海路9號
D03:青島海天大酒店地址:青島香港西路48號青島麒麟皇冠大酒店地址:青島香港東路197號
D04:青島香格里拉大飯店地址:青島香港中路9號
D05:青島海景花園大酒店地址:青島彰化路2號
D06:南京金陵飯店地址:南京市漢中路2號
D07:南京狀元樓酒店地址:南京市夫子廟狀元境9號南京金絲利喜來登酒店地址:南京市漢中路169號
D08:南京索菲特銀河大酒店地址:南京市山西路9號
D09:蘇州新蘇國際大酒店地址:蘇州市星港街168號
D10:蘇州吳宮泛太平洋酒店地址:蘇州市新市路259號
D11:上海外灘茂悅大酒店地址:上海市黃浦路199號
D12:上海富豪環(huán)球東亞酒店地址:上海市共和新路666號上海錦江飯店地址:上海市茂名南路59號
D13:上海紫金山大酒店地址:上海市東方路778號上海金茂君悅大酒店地址:上海市世紀大道88號金茂大廈
D14:上海裕景大飯店地址:上海市浦東大道535號上海希爾頓酒店地址:上海市靜安區(qū)華山路250號
D15:總結調研實習心得,并乘坐火車返回青島。
3、調研之目的:
首先,我希望通過為這三周調研,了解現(xiàn)代化酒店的現(xiàn)狀和酒店的評定標準,并能親自體會酒店環(huán)境和感受酒店氛圍,了解酒店服務和酒店的運作情況。搜集到關于酒店的資料,為接下來的畢業(yè)設計奠定基礎。其次,我也希望在調研的過程中吸收和學習成功的設計手法和理念,在最終的畢業(yè)設計中體現(xiàn)出現(xiàn)代化的氣息,具有時尚的趣味,并能突破固有的傳統(tǒng)模式,體現(xiàn)人性化的設計。最后,通過調研我們可以達到鍛煉單獨外出調查研究的能力,并能提高我們的自主學習的能力,為以后的工作學習生活打下一個良好的基礎。
二、調研的經過:
1、青島之行
調研是從青島開始的,青島是中國重要的經濟中心城市和沿海開放城市,是國家級歷史文化名城和風景旅游、度假勝地,有多家高檔商務酒店。青島麗晶大酒店青島麗晶大酒店地處青島市東部商業(yè)區(qū)中心,依山傍海,交通便利。酒店系山東省首家五星級酒店,酒店裝飾華貴典雅,具有濃郁的歐陸風格。酒店擁有得天獨厚的山景和海景房,從酒店出發(fā),步行可及海灘,眾多房型包括標準間、高級間、商務樓層高級間、中式客房、套房、商務套、行政套、豪華套、總統(tǒng)套和服務式公寓。青島麗晶大酒店客房力求從一點一滴處為客人提供舒適與方便,商務樓層為滿足商務客人需求,每個房間配備傳真機和DVD,在擁有舒適環(huán)境的同時,還會享受到貼身管家提供的個性化服務;青島唯一的中式特色客房給人耳目一新的感覺。酒店擁有中、西、日、韓式餐廳和酒吧共7個,可滿足不同口味客人的需要。完善的會議設施包括麗晶的標志性建筑麗晶殿和其他5個大、中、小型會議室,能同時容納1200人以上,并配備多語種的同聲傳譯系統(tǒng)及先進的視聽設備。全套的健身、休閑、娛樂設施包括游泳池、健身房、壁球、臺球、乒乓球、棋牌室、足部保健室、美容美發(fā)、夜總會、卡拉OK等。青島麗晶大酒店其他配套設施包括商務中心、票務中心、商場、洗衣店、豪華車隊和停車場。酒店客房內高速寬帶上網(wǎng);會議室、商務中心、大堂吧和商務酒廊的無線寬帶上網(wǎng)設施幫您實現(xiàn)隨時隨處的移動辦公;一鍵式服務體現(xiàn)出現(xiàn)代商旅的舒適與便捷。青島海天大酒店青島海天大酒店位于青島市金融商業(yè)區(qū),毗鄰海水浴場、購物中心、市府大樓。酒店在機場設有免費班車接送服務,離機場30分鐘車程,距火車站10分鐘車程,交通非常便利。酒店擁有各類高檔客房606套,每間客房均可透過明凈的窗口遠眺一望無際的大海,是商務旅行、常駐辦公的絕佳場所。多功能大廳裝飾新穎別致,可接待800人的酒會和500人的宴會,或者舉辦800人劇院式會議和500人課桌式會議,并按用戶需求分隔成三個獨立的中型會議廳。此外,酒店還設有海天廳、貴賓廳等10個大小不一的會議廳,每間會議廳均配備最先進的影音系統(tǒng)及5種語言的同聲傳譯設施。設施優(yōu)良、功能齊備的商務中心,可提供多國語言翻譯、互聯(lián)網(wǎng)高速瀏覽、專職秘書服務等諸多現(xiàn)代商務功能,以及國內外直播電話、傳真、復印、打字、沖印膠卷、出租電腦、印制名片等諸多商務職能。酒店還擁有青島別具特色、首屈一指的特色餐飲。無論是百人華宴還是知己小酌,各式各樣的餐飲廳和宴會廳都能滿足各種要求。現(xiàn)代化的康樂設施,使旅客在這里能舒展身心,享受悠閑。
青島匯泉王朝大飯店青島匯泉王朝大飯店是一家涉外飯店,座落于風景秀麗的匯泉灣畔,毗鄰“八大關”風景區(qū)和第一海水浴場,依山傍海,景色宜人。匯泉王朝大飯店樓高25層,客房總數(shù)405間套。擁有總統(tǒng)套房、豪華套房行政房及各類豪華海景房,從客房眺望沙灘和海灣,如畫風光盡收眼底。飯店擁有國際會議中心、中小型會議室及商務中心。設施完善的健身房、保齡球場、室內游泳池、高爾夫練習場、美容廳、桑拿室等,是休閑、娛樂的不錯選擇。青島香格里拉大飯店青島香格里拉大飯店也是島城一家比較有代表性的高檔酒店之一,飯店位于青島市香港中路,與市政府和世界貿易中心咫尺相對。前往國際機場只需40分鐘車程,交通極為方便。飯店內餐廳及酒吧包括:香宮中餐廳、咖啡苑、啤酒吧、大堂酒廊及24小時送餐服務。香宮中餐廳提供各式點心及正宗粵魯圖220__-01-0名菜及淮揚菜;咖啡苑提供各式國際、亞洲及中國美食,同時設有自助餐供賓客享用;啤酒吧提供各種美食及各種品牌的啤酒;豪華閣酒廊為豪華閣客人免費提供歐陸式早餐和傍晚雞尾酒。樓高18層的飯店擁有客房502間,飯店客房設計高雅大方,豪華閣樓層免費向入住豪華閣的客人提供歐陸式早餐、雞尾酒、秘書服務和快速入住及退房的服務。飯店還擁有青島市最大的宴會和會議設施:1353平方米的大宴會廳可同時供1650人作酒會之用,另設有14間多功能廳,用以各種不同性質的會議或宴會。飯店內特設健身俱樂部,備有各式各樣,豐富多彩的康樂及消閑設施:室內泳池、網(wǎng)球場、器械齊全的健身室、蒸氣浴、桑拿及按摩設施、按摩浴等。其他服務設施還包括禮品店、美容美發(fā)廳等。在將近一周的時間內,我們還對青島地區(qū)的青島麒麟皇冠大酒、青島海景花園大酒店進行了調研。青島麒麟皇冠大酒店位于石老人國家旅游度假區(qū)、嶗山風景名勝區(qū)、青島高新技術產業(yè)區(qū)中心,是五星級旅游涉外飯店;青島海景花園大酒店是集住宿、餐飲、娛樂、商貿于一體的花園別墅型高檔酒店,它南鄰大海,西循綿延海岸線風景區(qū),距青島商業(yè)中心、火車站及客運港僅一步之遙,其園林式格局盡顯東方文化之精華,歐美式建筑凝筑西方典雅之風范,陽光、沙灘、海景、花園構成了獨具特色的風景線。簡單總結青島地區(qū)的酒店大體情況,因為是海濱城市,并有一段時期的殖民文化。因而,各大酒店大都與青島的當?shù)貧v史文脈和地理環(huán)境的特色相適應,體現(xiàn)出海濱城市的獨有吸引力。
2、南京之行
南京是中國著名的四大古都及歷史文化名城之一。千百年來,奔騰不息的長江不僅孕育了長江文明,也催生了南京這座江南城市。因而南京的飯店也讓人感到些許的古韻之氣。南京金陵飯店南京金陵飯店是我們在南京第一站,南京金陵飯店是中國現(xiàn)代酒店的先行者,明慧敦厚,婉約熱忱;細意濃情的服務在國際酒店業(yè)盛受贊譽。金陵飯店是南京城市的中心地標,東西方文化在這里交相輝映。尊貴賓客、高端商務、精英會議已然將金陵飯店視為首選。金陵飯店雍容典雅,又不失為城市的先鋒、業(yè)界的風向。酒店樓高36層,豪華舒適的600間客房以及多種空間的會議場所,體現(xiàn)世界新潮的風格與品位。金陵飯店對環(huán)球美食都具有自己的概念與創(chuàng)意。南京狀元樓酒店南京狀元樓酒店位于南京秦淮河狀元境,是一座具有濃郁民族特色的國際飯店。酒店擁有各種高檔客房,中西各式高雅餐廳,以及完善的健身、康樂、會議服務設施和購物中心;房間均配備寬帶上網(wǎng)、電視、電話等設施,中、西餐廳;正宗西餐佳肴,可品嘗到異國風味;會議室擁有現(xiàn)代化的會議設施,配有同聲翻譯系統(tǒng);可滿足客人的不同會務需求。
酒店主樓高11層,附樓高5層,客房總數(shù)426間。中西各式高雅餐廳,以及完善的健身、康樂、會議服務設施和購物中心;交通十分便利,距機場、車站、碼頭不超過30分鐘路程。進入酒店會親身感受到東方古典風采和中國狀元的氣派。南京金絲利喜來登酒店南京金絲利喜來登酒店座落在漢中路西端,是南京西大門的標志性建筑,地處南京市最繁華的商業(yè)、金融中心及購物區(qū)內,距祿口國際機場35分鐘車程,酒店門口是民航班車通往機場的起點和終點站。酒店樓高44層,地下三層,地面總高157.3M,總建筑面積7890O平方米,有350套客房和1400O平方米酒店管理型的寫字間。還設有100米室外內緩跑徑、冷水浸池,附設傳統(tǒng)中藥診療等服務。酒店基礎房型豪華間面積為40平方米,設施齊全,所有客房均配有高速寬帶接口、保險箱、獨立沖淋房等設備。酒店內有中餐廳、西餐廳和南京唯一的“丹尼”愛爾蘭酒吧,風格獨特,充滿異域風情。健身中心設有健身房,形體房,桑拿,更配有25米長的室內恒溫游泳池。有可容納300人左右的會議室。酒店豪華氣派,服務周全。3、蘇州之行蘇州新蘇國際大酒店蘇州新蘇國際大酒店位于蘇州工業(yè)園區(qū)美麗的金雞湖畔,交通便捷,酒店擁有402間獨具特色的高雅客房,每間客房都可將園色、湖光,盡收眼底。在7間時尚餐廳、酒吧以及酒廊內可以體驗到來自全球各地的豐饒美食,更有令人垂涎的烹調技藝以及貼心式的服務。酒店擁有1066平米的無柱宴會廳和800平米的宴會廳前廳,除此之外另有12間會議室,可滿足10至1000人的活動需求。設施齊全的健身中心、室內、外游泳池、享譽國際的茶樹水療以及獨立的游艇碼頭,使其功能相當完善。蘇州吳宮泛太平洋酒店蘇州吳宮喜來登酒店坐落于歷史悠久的地段,有著獨特的建筑風格和高雅別致的中國古代蘇州園林式特色,傳統(tǒng)的設計風格與荷塘月色,小橋流水融為一體,再現(xiàn)了吳越古韻,位處繁華的鬧市區(qū),毗鄰著名的盤門景區(qū),。這里不僅能讓您脫離忙碌的生活,還能使您融入到悠久的中國歷史文化的氛圍之中。
4、上海之行
上海是一座國際化大都市,上海的高端酒店不勝枚舉,彰顯著城市的時尚與文化氣息。上海外灘茂悅大酒店上海外灘茂悅大酒店樓高33層,坐落于外灘北端黃浦江西面堤岸,為了彰顯其獨特優(yōu)越的地理位置,這座走在時代尖端的酒店,選擇了最理想的房間設計角度,使大部分客房都能俯瞰外灘的歷史風貌,或者是浦東沿岸的摩登高樓大廈群。上海外灘茂悅大酒店分為東、西兩樓,設有631間客房,其中52間為套房??头看笮?2至300平方米,裝潢現(xiàn)代,透過落地玻璃窗可眺望令人屏息的壯麗景致,創(chuàng)新的開放式概念是客房內最精彩的部分,賓客可選擇營造一個敞開式布置的活動休息空間,也可以選擇將睡房和浴室隔離,成為一間傳統(tǒng)的客房。位于西樓頂層的四層設有獨特時尚的餐廳和酒吧,東西式餐飲應有盡有。此外占地1859平方米的會議或宴會設施,可承接多達1210人左右的會議及社交活動。酒店內設有兩間備有戶外露臺的宴會廳,分別可容納900及332人;一個設有戶外庭院的圓形琉璃廳,以及九間多用途的多功能會議室,備有無線寬頻上網(wǎng)及最先進的視聽和會議器材。另外還有四間嘉賓軒會議室以供入住嘉賓軒行政樓層的賓客專用。上海金茂君悅大酒店世界最高酒店之一的上海金茂君悅大酒店,位于88層金茂大廈的53至87層,酒店內高達33層的中庭更是嘆為觀止。酒店地處于著名的浦東商業(yè)金融區(qū)陸家嘴的中心,方便往來浦西的老上海中心及城中著名的旅游景點,如上海著名的外灘、豫園、世紀公園及各大型商場、博物館等。置身不同角度的豪華客房及套房更可欣賞到窗外東方明珠、外灘及浦西城市景致,客房內均采用了豪華藝術裝飾融合傳統(tǒng)中式設計概念。寬敞的大理石浴室配有舒適的窗邊浴缸,亦可縱觀城市景觀。酒店商務中心為客人開展商務活動提供全套設施設備、秘書服務。酒店禮賓部是城中最富盛名的,可為客人提供多項貼心服務,包括餐廳預訂、旅游簽證、導游服務等等。綠洲健身中心是消除疲勞、恢復體力的好去處,于健身之余亦可盡覽城市全景。綠洲健身中心擁有寬敞豪華的水療設施、24小時健身房、恒溫游泳池、冷熱三溫暖、桑拿房、蒸汽室及休息室。游泳池周圍是180度的落地玻璃窗,可盡覽迷人景致。酒店的11個餐廳及酒吧,可為賓客提供來自世界各地不同的風情美食。上海錦江飯店上海錦江飯店是一家有著七十多年歷史的著名的五星級花園式飯店。開業(yè)至今已接待過四百多位國家元首和政府首腦,見證過無數(shù)次重大歷史事件。上海錦江飯店占地3萬余平方米,其獨特優(yōu)秀的近代建筑被定為上海市級文物保護單位,穩(wěn)重典雅中透著濃濃的文化底蘊。上海錦江飯店所有客房分布在錦北樓、錦楠樓和貴賓樓三棟高低錯落的建筑中,采用歐式傳統(tǒng)與現(xiàn)代風格相結合的裝飾,寬敞舒適。特別是錦北樓的客房層高超過3米,保留著經典的木格窗框,處處感受到懷舊溫暖的氣息。而貴賓樓的套房則全部配有廚房,露天陽臺和落地窗外花園景色盡收眼底。還有裝修一新的錦楠樓行政客房,寬大的浴缸和獨立的淋浴房、加厚的浴袍和拖鞋無不體現(xiàn)出飯店細致入微的服務理念。另外飯店還專設無煙樓層。上海錦江飯店還提供2個商務中心、1個健身中心、著名的錦江小禮堂、11家特色餐廳、公寓房辦公房租賃及購物一條街等配套服務,完善的設施和服務彰顯出經典大飯店精彩紛呈的氣質。
三、調研實習心得體會:
酒店設計是理性設計與感性設計的高度統(tǒng)一,作為一個服務行業(yè),或者更確切的說作為一個盈利為目的的行業(yè),如何做到最大限度的獲得最高收益是它的最終目的。這是個充滿理性思維的過程。這一過程重點要考慮以下幾個方面。
1、酒店等級分類:
國際上,按照酒店的建筑設備、酒店規(guī)模、服務質量、管理水平,逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級標準。通行的旅游酒店的等級共分五等,即五星、四星、三星、二星、一星酒店。
五星酒店:這是旅游酒店的最高等級。設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規(guī)模的宴會廳、會議廳,綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。
四星酒店:設備豪華,綜合服務設施完善,服務項目多,服務質量優(yōu)良,室內環(huán)境藝術,提供優(yōu)質服務??腿瞬粌H能夠得到高級的物質享受,也能得到很好的精神享受。
三星酒店:設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。這種屬于中等水平的酒店因設施及服務良好而價相對較便宜在國際上最受歡迎,數(shù)量較多。
二星酒店:設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務設施,服務質量較好,屬于一般旅行等級。
一星酒店:設備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能滿足客人最簡單的旅行需要
2、對于市場定位
通過調研實習和對酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進行考察與分析,我們發(fā)現(xiàn)給酒店一個準確的定位,是至關重要的。因為不同檔次、不同市場定位的酒店,在設計上是不同的。如度假酒店、商務酒店、會議酒店、旅游酒店等,它們都有各自不同的專業(yè)化設計。
3、功能空間酒店的功能劃分也需要較理性的思考。
在設計之先,最好根據(jù)不同的市場定位、各種空間在整個酒店所占位置及面積、比例的不同,繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為,還要保證酒店管理方的各種行為的順利進行以避免交叉作業(yè)。這需要設計師對酒店設備與各個空間功能及所占比例了如指掌。而后,設計師需要與業(yè)主包括酒店管理方進行研究與探討,才能確定酒店功能流程圖。之后就需要設計師對每個空間進行具體劃分。國內的酒店設計從建筑構造上開始慣用一套固定模式,尤其是標準客房,設計含量極低。因此,在這個階段,怎樣在滿足功能需求之外,進行創(chuàng)新設計,是我們所追求的目標。
4、空間尺度空間感是建筑體面的虛實圍合給人的心理感受。
最理想的狀態(tài)應該是把酒店設計的建筑規(guī)劃與室內空間融合為一體。這是理性與感性的完美結合。酒店一般都會出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內,如何使建筑與室內空間的融合達到完美,如何打破原有的陳舊的空間利用模式,需要吸收以往的經驗,但更需要創(chuàng)新。
5、風格以及燈光酒店設計的風格離不開它的市場定位,它受文化背景制約。
各種類型的酒店會有不同的設計風格。比如,度假酒店的整體風格必然是輕松、跳躍、亮麗、休閑的,而商務酒店的功能性是第一位的,其風格一定是簡約、明快、色彩醒目的。一個建筑、一個室內空間給人最直接的印象就是尺度感,北京紫禁城也好,羅馬圓形廣場也好,它們整體的尺度給人以宏偉之感。每個空間的每根椽子、每座雕塑、每個柱頭的尺度都恰到好處,美到極致。酒店的風格設計要考慮很多方面,例如燈光、色彩、配飾等。燈光設計是一個很大的專業(yè)范疇。重點照明、間接照明、主光源、次光源、可調性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設計中各有其不同的應用。色彩的運用在酒店設計中越來越被重視,它有著極強的視覺沖擊力,易形成鮮明的印象。配飾涵蓋的范圍較廣,各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的范疇之中。配飾的設計也應包括在酒店設計中,由設計師整體設計或選定,它是一種軟性設計,許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義。例如,改造后的北京君悅酒店,客房中的裝飾畫是以蘇州園林為主題的黑白照片,以文化主題作為貫穿整個設計的要素,大大提高了酒店的文化檔次,給客人以深刻印象。
伴隨著為期15天的調研實習的結束,我們完成了青島、南京、蘇州與上海地區(qū)的著名的高端酒店的調研任務,通過實習,我們對酒店建筑有了一個深層次的了解,并對其功能空間、流線設計有了一個新的認識,收獲頗豐,為以后的畢業(yè)設計奠定了基礎,并且搜集到不少關于酒店方面的資料。酒店設計于近年到達一個新的革新巔峰,它為我們理解文化、時尚提供了一種媒介,并同時滿足我們的需求。我國酒店行業(yè)目前正處于一個發(fā)展上升階段,但同國外相比,無論在設計、規(guī)劃還是管理、運營等方面都存在著不少問題。通過此次調研希望能夠找出這些問題的解決方法。設計是一種來源于生活,但又高于生活的創(chuàng)作活動,它會對人們的各種社會行為起到一定的規(guī)范引導作用,酒店設計亦是如此。通過調研,我們對酒店類建筑有了一個實質性和直觀性的認識,并在獲取資料的同時,也對設計有了一個深化的體會,我認為這次調研實習的收獲很多,并會對我們以后的設計有很大幫助。使我們增加了許多的經驗,當經驗的積累到了一定程度后,設計的靈感會隨之產生的。
四、參考文獻
[1]王奕著,《酒店與酒店設計》,中國水利水電出版社,20_-1-1。
[2]喬·費舍爾,《現(xiàn)代酒店設計》,遼寧科學技術出版社。
[3](英)霍華德·沃森【譯者:李德新、甄岳超、孫曉暉】,《酒店設計革命》,20_-9-1.
一外出實習基本情況:
1、實習目的:
通過參觀上海、杭州、蘇州等的各類建筑和城市規(guī)劃,了解各個城市的建筑特點,進而使我們對建筑設計以及景觀規(guī)劃設計有更深層的認識,同時開闊視野并對以后的室內建筑設計與園藝造景有全新的設計方向和靈感。有利于我們理論付諸于實踐,有利于我們找到自己的不足和別人的差距,有利于我們找到學習的動力。了解當前設計潮流及存在的問題,考察大中城市商業(yè)狀況,感悟園林藝術及建筑特色等。
2、實習時間:20__年9月8日-9月19日
3、實習流程:
蘇州-上海-杭州(留園、拙政園、蘇州博物館、山塘街、金螳螂、白塘植物園、1933老場館、中華藝術宮、外灘、良渚文化村、西湖等)
二、實習內容
這里我會簡要介紹一下每個城市的一些景點,重點我會介紹上海給我藝術設計方向所帶來的啟發(fā)與學習索要。
1.蘇州
A.蘇州-山塘街
蘇州除了有古典園林聞名中外,她那美麗的水鄉(xiāng)也令所有去過的人回味無窮。”在蘇州眾多的街巷之中,名勝山塘街,被稱譽為“姑蘇第一名街”。其原因,我想大概有幾條:一是山塘街是一條有1100多年歷史的古街;二是它的格局具有最能代表蘇州街巷的特點;三是它與許多名人、名事相關。
山塘街可以分為東西兩段,東段從閶門渡僧橋起至半塘橋,這一段大多是商鋪和住
家,各種商店一家挨著一家,東段又以星橋一帶
最為熱鬧繁華。山塘街的西段指半塘橋至虎丘山。這一段漸近郊外,河面比東段要開闊,河邊或綠樹成陰、芳草依依,或蒹葭蒼蒼、村舍野艇。這里有普濟橋、野芳浜等勝景,還有“五人墓”、“葛賢墓”等古跡。
B.拙政園
作為蘇州古典園林典型例證的拙政園,產生園林發(fā)展的鼎盛時期,以其意境深遠、構筑精致、藝術高雅、文化內涵豐富而成為蘇州眾多古典園林的典范和代表。其中的美景數(shù)
不勝數(shù),之一就是一步幻景,此名取義走一步可以欣賞一種美景,故名“一步幻景”他每個窗子上的圖案都有所不同,不曾重復。(如右圖)
可賞,可游,可居,這種建筑形態(tài)的形成,是在人口密集和缺乏自然風光的城市中,人類依戀自然,追求與自然和諧相處,美化和完善自身居住環(huán)境的一種創(chuàng)造。拙政園這座
古典園林,建筑類型齊全,保存完整,系統(tǒng)而全面地展示了蘇州古典園林建筑的布局、結構、造型、風格、色彩以及裝修、家具、陳設等各個方面內容,是明清時期(14--20世紀初)江南民間建筑的代表作品,反映了這一時期中國江南地區(qū)高度的居住文明,曾影響到整個江南城市的建筑格調,帶動民間建筑的設計、構思、布局、審美以及施工技術向其靠攏,體現(xiàn)了當時城市建設科學技術水平和藝術成就。
C.金螳螂
金螳螂是一家以室內裝飾為主體,融幕墻、家具、景觀、藝術品、機電設備安裝等為一體的專業(yè)化裝飾集團。室內設計必須滿足人在視覺、聽覺、體感、觸覺、嗅覺等多方面的要求。
無論是家庭還是公共場所,都必須考慮與室內設計有關的基本要素來進行室內設什與裝飾。這些本因素主要有功能(包括使用功能和精神功能)、間、色彩、線條、質感、采光與照明,家具與陳綠化等。
D.上海的記憶:外灘
參觀上海必須去的地方——上海外灘??粗S浦江滾滾江水,迎著黃浦江上春來的風想起了電視里的《上海灘》。上海灘真是歷經滄桑,一百多年鑒證她的發(fā)展,一棟棟高樓大廈拔地而起象征著中國的崛起。十里南京路
的盡頭就是著名的陳毅廣場,新中國第一任上海市市長陳毅的塑像昂然矗立。陳毅塑像坐北朝南,用青銅澆注,高5.6米,底座用紅色磨光花崗石砌成,高3.5米,塑像再現(xiàn)了陳毅同志視察工作時的典型姿態(tài),顯示他一路風塵,勤勤懇懇的公仆形象,又有和藹可親,虛懷若谷的儒將風度。每逢周末,在塑像前都將舉行隆重熱烈的廣場音樂會。陳毅廣場涌泉:位于南京東路外灘,陳毅塑像南面。它的造型是外周正方,內圈
橢圓的現(xiàn)代化噴水池。水柱隨著聲音噴射,時高時低,池底安裝了彩色的光源,夜晚隨著燈光的變換,條條水柱輝映出紅,黃,藍,綠的光束,為外灘增添了瑰麗的夜景。上海東方明珠廣播電視塔是上海旅游新地標。它集廣播電視發(fā)射、娛樂、游覽于一體。東方明珠塔卓然秀立于陸家嘴地區(qū)現(xiàn)代化建筑樓群,與隔江的外灘萬國建筑博覽群交相輝映東方明珠塔集觀光餐飲、購物娛樂、浦江游覽、會務會展、歷史陳列、旅行代理等服務功能于一身,成為上海標志性建筑和旅游熱點之一。
一幅“大珠小珠落玉盤”上海東方明珠。金茂大廈是陸家嘴重要的商業(yè)大廈,大廈采用超高層建筑史上首次運用的最新結構技術,整幢大樓垂直偏差僅2厘米,樓頂部的晃動連半米都不到,這是世界高樓中最出色的,還可以保證12級大風不倒,同時能抗7級地震。大廈的外墻由大塊的玻璃墻組成,反射出似銀非銀、深淺不一、變化無窮的色彩。
圖1.防汛圖
圖2.愛奧尼克柱石,濃郁哥特式建筑
圖3..陳毅雕塑構成外灘的設計裝飾元素
圖4.外灘12號拱頂
圖5.路燈、商標、街廊等
外灘觀光隧道
首次設計采用地下冷卻塔,以保持浦西外灘和浦東濱江大道的環(huán)境協(xié)調、完整。隧道內壁由高科技手段營造的各種奇異的色彩變換不停,黃色的海星,粉色的花朵,形狀各異的幾何圖案,各種充滿生機的地球生物,躍動著生命的力量,引人遐思。而穿越這一夢幻之旅的載客系統(tǒng)采用的是從法國引進的無人駕駛、環(huán)保型的SK車廂,銀白色、全透明的車廂視野開闊,同時車廂內6聲道高保真音響系統(tǒng)送出的音樂和音響效果與眼前的景觀變幻相結合,外灘觀光隧道是融交通與旅游功能為一體的
又一標志性景觀工程,它利用空間,運用現(xiàn)代高科技手段,在隧道內演示反映人物、歷史、文化、科技、風景等各種圖案、景象及背景音樂,使過江過程帶有極強的趣味性、娛樂性和刺激性外灘觀光隧道通過聲、光、電、激光等高科技手段,在直徑僅6.76米、長646.7米的圓隧道內制作五光十色的動態(tài)景觀。
E.K11大廈
K11是全球首個品牌率先把藝術·人文·自然三大核心元素融合,將藝術欣賞、人文體驗、自然環(huán)保完美結合和互動,帶出無限創(chuàng)意、自由及個性化的生活品牌,并為大眾帶來前所未有的感官體驗。
四、實習小結
通過這次實習我對建筑設計小品景觀等多方面的有關知識在實際上有了更深一些的了解。應該說在學校學習再多的專業(yè)知識也只是理論上的,與實際還是有點差別的。通過實際的接觸才能真正身臨其境感悟建筑、體會建筑,欣賞城市、享受城市。實踐是檢驗真理的唯一標準,這句話說得沒錯。以后要更多的關注身邊和其它的地方的建筑,關注身邊的設計元素。
一個月的實習生活雖短,但它卻使我流連忘返。
首先是關于黃鶴樓這個連鎖店的簡介,然后根據(jù)其連鎖店性質闡述了飯店集團,接下來的七大塊內容分別為:服務質量,飯店人力資源管理,廚房生產,宴會管理,菜單,飯店組織結構圖,飯店企業(yè)文化。這些都是通過把實習感受,實習所得與以前學過的理論知識結合起來而完成的。
實習經歷:7月31日—8月25日,盯六廳10號,11號,12號桌
8月26日—9月1日,盯"靜川""三峽"雅間
有人曾說過,人生的歲月是一串珍珠,漫長的生活是一組樂曲,而溫馨感人的經歷是其中最精彩的樂章,由于某種經歷而獲得的獨特魅力是任何人也無法取巧豪奪的財富。幸福不僅是已取得的成果,也是奮斗的過程,正如項鏈上的珍珠,每一顆都應是閃光的,震撼心靈的那些往昔經歷,像潔白的雪,美麗的雨離去后,讓人久久不舍,其實他們并沒有離去,他們留在我們身上,開闊了心靈的視野。是的,猶如這次實習,當時看來無所謂的事情返校后講給同學聽后,不愉快的心情都"揮發(fā)"掉了,留下的都是一些溫馨感人的經歷和震撼心靈的往事。
去年暑期,我是在客房實習,今年我選擇了餐飲。
黃鶴樓大酒店在所有權上隸屬于蒙達麗大飯店,蒙達麗大飯店是集餐飲,住宿,娛樂等于一體的一家大飯店,黃鶴樓大酒店是其餐飲部,它的餐飲部于20__年8月18日正式加盟黃鶴樓這個飯店集團,在我們所學過的經營方式中,它屬于委托經營,自從加入黃鶴樓這個連鎖店以來,餐飲部的營業(yè)額直線上升,應為飯店集團有它獨特的優(yōu)勢:
1。是市場優(yōu)勢,利用集團的聲譽和名氣產生品牌效應,增強市場吸引力,憑借集團的實力和條件,擴大廣告,宣傳的范圍和效果;
2。是經營管理優(yōu)勢,集團擁有一套先進的管理方法和操作規(guī)范,每個成員必須嚴格遵守,有利于提高成員飯店的管理水平和服務質量,組織所屬飯店進行相互交流,取長補短。
3。資金優(yōu)勢。集團以入股,合資,合作,貸款等方式在資金上大力支持成員飯店,產權的多元化有利于提高資金利用效率,集團將千方百計幫助成員飯店實現(xiàn)贏利,以防止出現(xiàn)財務困境,以此來維護集團聲譽。
4。人力優(yōu)勢,集團擁有大量的各類專門人才,成員飯店憑借集團的聲譽也容易吸引人才。通過內部調配和調動,不僅容易解決成員內部人員短缺問題,而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位。
5。成本優(yōu)勢:物品的統(tǒng)一采購和批量化降低了成本,廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費用。
當然任何事物都有利有弊,飯店集團亦然。1。成員飯店的經營負擔加重,投資收益減少,在我所實習的飯店,資方和管理方簽訂合同時,約定的管理費為營業(yè)額的2。5%。2。成員飯店受集團的管理和干涉,容易在人事,財務等方面產生摩擦。黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出。在人事方面,管理方給臨河黃鶴樓調來一位領班,但投資方拒絕那位小伙子當領班,而把他下方為服務員。
從很多方面,我可以看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術,與大家打成一片,不過工作的時候,亦然特別嚴肅,認真。資方老板要的是效益,他認為基層員工再苦再累都是應該的,他從不與服務員交談,失去了"民心"。有時甚至剝奪服務員的利益。顯然資方的管理很不講信用,而且既要馬兒快跑,還不想給馬兒多吃草?,F(xiàn)在,服務業(yè)提倡人性化管理,其口號為"顧客至上,員工第一",說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要,基層員工再去滿足顧客的需要,其實,這是一種需要的傳遞,飯店最終還是把需要讓渡給顧客,最終會得到顧客的認可。
餐飲業(yè)也是一個情感型行業(yè),以人的服務為精髓和特質,人格化服務是其主體產品和靈魂產品,餐飲業(yè)已經度過了它的暴利時期,呈現(xiàn)初供過于求的現(xiàn)狀,硬件上的競爭已經不是主要競爭方面,各家酒店都把著眼點放在服務質量的競爭上,飯店服務質量具有整體性和多次服務的特性。飯店作為一個服務性企業(yè),它的經營運作是群體合力的。因此,他的服務質量是一個通過一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務活動來體現(xiàn)。顧客也是從飯店服務的整體過程和整體形象來評價飯店的服務質量。飯店服務的這種整體評判尺度,對飯店服務人員,服務過程和服務設施的各個服務接口上的銜接,都提出了十分明確的要求。
服務質量包括服務設備設施質量,勞務服務質量,實物產品的質量,環(huán)境氛圍質量,安全衛(wèi)生質量。實習的時候,我發(fā)現(xiàn)一個問題:就是上至老總,下至員工,對服務質量的理解過于狹小。單純認為服務態(tài)度好就是服務質量好。按等級標準來說,首先是服務項目,缺少了應有的服務項目,很多服務內容自然上不去。服務態(tài)度固然重要,但并不是說服務態(tài)度好,服務質量一定就會高,當客人爆滿,生意火紅的時候,廚房生產能力,速度是有限的,有些客人就會因上菜慢而不滿意了,這是服務效率問題。
在提高質量方面,我們一定要做到把握主動權,克服坐門等投訴,而要走出門去抓質量。主動與被動之間僅有一字之差,卻反映了兩種截然不同的工作思路。我們都知道有一種管理方法叫全面質量管理,且不說其具體內容,我要說的是在這個循環(huán)中建立質檢的必要性。質檢部作為一個獨立的部門出現(xiàn)后,它會盡職盡責的完成本職工作。在沒有質檢部,由本區(qū)域管理人員代行質檢時,很容易出現(xiàn)"徇情枉法"。在服務中,有兩個誤區(qū),一是認為區(qū)區(qū)小事,不足為奇,在實踐中忽略對細節(jié)的重視,一是以無微不至才是優(yōu)質服務。實際上服務不能過頭,恰到好處才是最佳服務,服務人員應該把握好服務的"度"。一個有效的方法就是在滿足客人需要的情況下,縮短"真實瞬間",以減少出錯機會。從中,我們也看到了第一線服務人員的重要性,所以,要進行人力資源管理。
在市場經濟條件下,飯店業(yè)的競爭愈演愈烈,人們越發(fā)感到市場競爭歸根結底是智力之爭,人才之爭。飯店業(yè)是服務性行業(yè),是勞動密集型行業(yè),同時又是情感密集型行業(yè)。員工服務的以對象是需要情感的賓客?,F(xiàn)代飯店業(yè)的發(fā)展趨勢表現(xiàn)在對各類水平和服務質量的要求越來越高?,F(xiàn)代管理學認為,一切管理工作均應以調動人的積極性,作好人的工作為根本。所以對飯店從業(yè)人員的管理又是服務質量的保證。一句話,為了提高服務質量,為了創(chuàng)效益,我們必須進行人力資源管理。
對人力資源的管理首先是從對員工的招聘開始的。我們常見的招聘方式有:電話廣告,雜志宣傳,廣告欄里的廣告單等。這是招募人員的前湊,然后開始對人員進行選拔。選拔時,要進行智商測試和個性測試。通過對人員資料的審核,通過面談,測試等決定是否錄用。錄用后,就開始了培訓這一關,對員工的培訓是非常重要的,培訓可以提高員工的專業(yè)技術素質,進而提高服務質量。培訓可以降低損耗和勞動成本,還可以減少事故的發(fā)生,培訓可以降低員工的流動率,提高生產效率,培訓還可以增強員工的紀律性,提高團體工作協(xié)調能力,進而增強團體凝聚力,培訓內容包括對職業(yè)道德,知識能力培訓。職業(yè)道德是員工身上體現(xiàn)的精神面貌與社會行業(yè)的總合。
飯店職業(yè)道德植根在員工深層次服務中,直接影響賓客的心理感覺和身體健康,飯店職業(yè)道德的培養(yǎng)過程就是將職業(yè)規(guī)范轉化為品質的過程,也是提高員工心理素質的過程。說到職業(yè)道德,使我又想到了實習生活。飯店員工的文化素質一般較低,尤其是前廳服務人員,傳菜員,后廚廚師。這就不可避免地加大管理的難度。例如,他們喜歡占點小便易,私拿酒店的低值易耗品。記得在舉辦某次宴會的時候,作為服務員的我在宴會大廳拾到100元錢,然后交給經理。事后,這位經理很平淡地把這100元錢交給吧臺,再交到財務作為營業(yè)外收入。我并不是希望他在例會上怎么表揚我。只是覺得這樣的事情宣傳一下比較好。至少我是酒店的一員,我的誠實代表了酒店的誠信??伤允贾两K都很平靜。對服務人員知識的培訓重點在于掌握本崗位所需的知識,這是按速成性,需發(fā)性,階段性的原則進行培訓的,能力培訓是飯店培訓的核心和重點。
飯店員工績效考核是人力資源開發(fā)與管理的重要內容,考核必須堅持以貢獻為主,長處為主的原則。堅持客觀準確,公平公正的原則,堅持平時考核重于定期考核的原則,考核可以按定量考核,定性考核,考勤記錄考核,也可以是三者的結合。
飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素,也是飯店人力資源管理必然要研究的內容。因為金錢,物質酬勞不僅直接涉及到飯店的費用支出,而且直接影響到員工工作積極性的調動與發(fā)揮。酬勞主要包括工資制度,獎金和福利待遇。就拿我實習的酒店來說,服務員的工資結構是這樣的:
基本工資:新服務員是260,老服務員是300。效益提成是個人推銷飯菜的1%。瓶蓋費。全勤獎(老服務員)。月度優(yōu)秀服務員獎金為200。傳菜員的固定工資是440元,迎賓員是500元。領班工資由700元降至600元。
廚房是餐飲產品的生產場地。廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié)。廚房管理的成功與否對菜肴質量,食品成本,餐廳服務質量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響。廚房生產控制的目的是通過對廚房進行科學化管理,有效地控制廚房生產過程中的浪費。吸引更多的顧客光顧。從而獲得最佳的效益。廣義上的廚房生產包括采購,驗收,貯存,廚房生產。采購時要進行質量控制,數(shù)量控制和價格控制,采購成本直接關系到廚房生產成本。因此,對采購人員的素質有一定的要求:有強烈的進取性和責任感,有較豐富的商品知識,有較強的社交活動能力,有一定政策水平和理論知識,廉潔。驗收要遵循一定的程序,建立科學合理的驗收體系:選用稱職的驗收人員和實用的驗收設備,器材。
宴會往往集飲食,社交,娛樂于一體,是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級聚會。由于他規(guī)格高,影響大,服務講究,利潤頗豐,故歷來受到酒店經營者的重視。一個高標準的宴會在一定程度上代表了一個酒店餐飲服務的烹調技術的最高水平,同時透過某個酒店的宴會,也折射也一個酒店的餐飲服務管理水平,對提高整個酒店的經濟效益和社會效益都有著十分重要的意義。
我實習的酒店舉辦的宴會特別多,主要有婚宴,壽宴,機關團體宴,滿月宴,喪宴。宴會設計是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質條件和技術條件等因素對宴會環(huán)境,臺面,菜單及服務程序等進行統(tǒng)籌規(guī)劃,并擬出實施方案和細則的創(chuàng)作過程。宴會設計要根據(jù)人,物,境,時,事對宴會場境,宴會臺面,宴會酒水,宴會服務及程序,宴會設計時突出主題,特色鮮明,安全舒適,美觀和諧,科學合算。
服務員和酒店都希望能多舉辦宴會,對于酒店來說,由于宴會統(tǒng)一制作菜肴,對原料浪費較少,因而舉辦宴會能給酒店帶來豐厚的利潤;同時,宴會還有一定的宣傳效果,對于服務員來說,宴會一般都是288,318,368標準,兩桌的提成比較可觀,而且宴會服務是集中勞動,集中休息,所以黃鶴樓大酒店接待的宴會特別多,小到三四桌的滿月宴,大到五六十桌的婚宴,有時一天要舉辦三場宴會,9月1日那天共計57桌在同一天的上午舉辦,一樓都是288標準,二樓都是368標準,當天上午營業(yè)額近1。4萬,下午晚上一樓接著接待零點,一天的收入比較可觀,黃鶴樓的宴會預定很好,因為經推出了一系列的優(yōu)惠政策:10桌及以上免費為客人請歌舞團,免費攝像且送一桌。這也是一種營銷手段吧!
菜單是餐飲經營者向客人推出的聯(lián)貫市場供給和客人需求的菜點目錄,在餐飲經營活動中,菜單一面聯(lián)系經營者的產品供給,一面聯(lián)系就餐客人的市場需求,成為餐飲管理開展市場營銷和的橋梁。
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種:零點菜單,宴會菜單,團體會議菜單。其零點菜單設計的比較有特色:古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓,菜單里有說明和圖片。會議菜單和宴會菜單由預定員保管,無論哪個標準八涼十熱送果拼這個標準是不變的。268和288標準相差不大,也就是換兩個稍高檔點的菜。268和388標準就不一樣了,388講究搭配,雕刻和菜品質量。
在激烈的市場競爭中,競爭的著眼點由價格競爭轉到質量競爭,現(xiàn)在提倡的是文化競爭,文化競爭能力是最高層次的質量競爭,是高品位有競爭,是適應市場需要的競爭。
飯店文化要突出個性,文化要示個性,個性帶來形象,形象增強競爭力,飯店文化要有特色,注重細節(jié),有特色。永遠都不會忘記上午下午晚上例會結束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨:親情服務,互相關愛,腳踏實地,永遠第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!
__:
時間飛逝,在不知不覺中,我的見習生活結束。
不可否認的是此次的見習給了我很大的沖擊感,不管是對"幼兒一日生活"的體驗,還是對將近一年來的專業(yè)學習與技能的實踐鑒定,都無疑讓自己感慨良多。原來---任重而道遠,需要學習的還有很多,在出發(fā)前永遠是理想,上路之后永遠是挑戰(zhàn)。
見習的第一天,與黃老師一起熟悉環(huán)境。當我邁入幼兒園的大門時映入我眼簾的是孩子們的小作品吸引人眼球的裝飾品以及幼兒一周的食譜,然后就是幼兒大型的游樂場地??吹窖矍暗囊磺?,我感覺頓時回到了童年時光,進入了童話的王國,孩子們的世界。
剛剛進入幼兒園,才知道原來在學校里學到的知識一些理論的東西,缺乏實踐經驗,帶著問題去見習,一系列的疑問都需要自己去探索,走進孩子們的內心世界,發(fā)現(xiàn)孩子。
每天我都會早早的來到學校在教室門口等待孩子們的到來,我用最快的速度記住全班孩子的名字,就為了能夠在早上與他們問好。每天早上親切的問候成了我和孩子們第一座友誼的橋梁,在區(qū)域活動時我會以玩伴的角色與孩子玩耍;玩游戲時還會像孩子一樣的耍賴;做錯事情了我也會道歉;與孩子們平起平坐,我利用一切時間與孩子相處,聊天,盡可能地走進孩子的心靈,了解他們的內心世界。
記得第一天下園的時候,我所在的中二班的主教王老師便讓小朋友拿著故事書讓我們講故事。實際上我的內心是很緊張的,卻也對于初步嘗試有著無比的興奮與渴望。在講故事的過程中,盡管我讓自己的語氣與神情融入整個故事,可是結果卻很不盡人意。我的眼睛并不能離開故事書注視著小朋友,始終只能唱著"獨角戲",而他們也在我講得天花亂墜的故事中,眼神透著懵懂。我想是的,再深情并茂,我還是沒有百分之百使幼兒的注意力集中在我的身上甚至是故事中來,因此"照本宣科"的意味很是濃重。
于是,我開始改變方式。幼兒對形象的卡通動畫總是擁有著強烈的興趣,結合這個時期幼兒的形象記憶進一步發(fā)展,帶著圖畫的故事總是最吸引人的。當然,在講故事的過程中,向小朋友提問相關問題,這無疑能讓他們更專注于某個故事并做深入思考,最重要的一點就是通過講故事來啟發(fā)教導幼兒。
見習期間,我通過聽課了解老師們的教學方式,掌握該年齡階段幼兒(4歲半)的授課特點。根據(jù)學前兒童心理學的學習,充分結合此階段幼兒智力水平、能力、注意力、記憶力、想象力、感知覺與幼兒大腦皮質的活動特性等等的發(fā)展特點了解幼兒的教學活動,觀察幼兒的聽課情況,從而選擇教學目標并能夠在教學過程中及時地應對突發(fā)情況與采取解決措施。例如:1)怎樣結合幼兒的注意時間長短來進行授課,并且如何集中幼兒的注意力;2)怎樣在每一次授課或者活動中啟發(fā)教導幼兒,培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力、想象力與專注力;3)怎樣結合幼兒心理發(fā)展特點對其進行表揚鼓勵或者批評懲罰等等一系列不同教育方法。在每堂課的授課過程中,都會遇到許多問題,這就需要我去認真求索,在疑問中彌補自己的不足之處。
聽課,看常規(guī),做好記錄,談聽課感想。在幾天的聽課過程中,我懂得了在上課期間,必須做好充分的準備,隨機應變幼兒各種怪異的提問,不能讓幼兒覺得老師什么都不會。
應老師的要求,我給孩子們上了一堂英語律動課,面對他們那一張張純真的笑臉和一雙雙充滿好奇的眼睛,我感覺到了肩上的重擔,這一刻我才真正的體會到作為幼兒教師的責任之重。
給孩子們上課是我見習以來最難忘的一天。上課前,我不斷的回想著見習時老師上課的`情景:老師那始終帶著笑容的臉和豐富的肢體語言,我告訴自己要笑著上好人生中的第一堂課。開始上課了,我懷著萬分激動的心情邁上了人生中的第一個"講臺"。雖然很緊張,但是我不斷的提醒自己,只有笑才能讓孩子們喜歡你,才能和孩子們拉近距離,課上孩子們都非常聽話,瞪圓了眼睛聽我講課。孩子們很聰明,沒多長時間就學會了head、shoulders、knees、toes等單詞,并結合肢體語言在我的示范下學會了律動游戲??粗麄儽M情的唱著律動歌,略顯笨拙的肢體動作,卻讓我在看見他們那一張張專注的可愛笑臉之后,猛的愛上了這群可愛的孩子們。盡管在上課的時候有些地方我做得并不是很好,但是這一次的實訓卻是對我進行的很有意義的磨練與嘗試。
當然,見習的過程中我不僅關注幼兒的學習生活,也關注幼兒的日常生活。
在保育工作中,我積極和保育員老師搭配,突出體現(xiàn)了"教中有保,保中有教"。戶外活動時,孩子熱了,馬上給孩子墊毛巾,增減衣物;回到教室里,督促孩子去洗手;喝水的時候,提醒孩子不要說話培養(yǎng)孩子安靜喝水的好習慣;吃飯時,觀察每一位孩子的進餐情況,提醒幼兒吃飯時安靜,不挑食,細嚼慢咽;睡覺時蓋好被子,不能說話,盡自己的最大努力照顧好每個幼兒的生活,讓孩子在幼兒園,喜歡幼兒園充滿愛心與童趣的氣氛,在玩玩樂樂中不斷增長知識。
在日常生活中引導幼兒了解自己與集體的關系,讓幼兒知道自己是集體中的一員,并樂于參加集體活動。教育幼兒關心集體,關心同伴,禮貌待人。對幼兒進行品德教育,使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子。抓住細節(jié),引導幼兒,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的行為習慣。通過這次的見習,我掌握了一些與幼兒相處的方法,也看到了自身的不足,讓我增長了見識,這是一筆難得的財富。見習讓我的思想逐漸成熟,使我懂得了"學高為師,行正為范"的道理,也讓我更深刻地體會到了何謂"教書育人,言傳身教"。教師是一個崇高而神圣的職業(yè),要當一名好幼教不容易,社會的不斷進步使幼兒園對幼兒教師的要求越來越高,我只要在學習中不斷的完善自己,提高技能水平,才能更好的全身心的投入到未來的幼兒教育事業(yè)。
微笑著離開那群可愛的孩子們,離開洞氮幼兒園,謝謝他們給我指明了方向,給了我學習的欲望,工作的動力!我有決心,有信心,今后能做一名優(yōu)秀出色的幼兒教師。
__
20__年x月__日
衡陽博森教育培訓中心成立于20__年,是衡陽地區(qū)比較全面的、專業(yè)的小學課外輔導機構。博森教育一直堅持向社會提供優(yōu)質教育服務的辦學宗旨,以愉快教育和成功教育為核心,不斷學習和汲取國內外先進的辦學經驗,注重授人以漁,教授學生學習方法,提升學生學習能力,提高學生考試成績。
兩個月的實習,使我真正體會到做一位老師的樂趣,同時,它使我的教學理論變?yōu)榻虒W實踐,使虛擬教學變?yōu)檎嬲拿鎸γ娴慕虒W。兩個月的實習,現(xiàn)在回想起來,短短的實習生活,感覺可以說不錯,真的很不錯。當我漫步在實習的校園里,那出自學生的一聲聲老師好。老師好的感覺真好,我有時覺得自己真的被叫上癮了。很榮幸這次能夠有這樣的機會來到這里實習,一直以來,我對教師這份職業(yè)都有著一種崇高的敬意,俗話說:師者,傳道授業(yè)解惑也、教師是人類靈魂的工程師,帶著這樣的目標和驕傲,我開始了我的教師實習之旅,近50天的時間,教學理論一點點轉化為教學實踐,模擬教學變?yōu)檎嬲鎸γ娴慕虒W,盡管生澀、但在慢慢的成熟之中,讓我的實習生化充滿未知、驚喜、快樂當然也少不了有挫折和困難。十年樹木,百年樹人。三年來,我以做一名高素質的優(yōu)秀師范大學生為目標,全面嚴格要求自己,不斷追求進步,不斷完善自己,不斷超越自己。
在兩個月的實習期間,令我感慨頗多。我實習的班級是五年級,一大群十來歲的小孩子,又可愛,又活潑,又好動,又調皮。記得我剛到教室的第一天,下午就有的同學送了自己畫的畫給我,我非常感動。聽了一周的課后,我終于走上講臺,開始了自己的第一篇處女作。當然,剛開始時心情特別緊張,由于經驗不足和應變能力欠缺,課堂上出現(xiàn)了講課重點不突出,順序不清,師生配合不夠默契等問題。針對出現(xiàn)的問題,指導老師要求我多聽課,多向經驗豐富的教
師學習、請教,并且面對面地指出教案的不足以及上課時存在的缺點。幫助修改教案,他們沒有絲毫的架子,有的只是更多的朋友般的親切交談與關懷。為了彌補自己的不足,我嚴格按照學校和指導老師的要求,時常鉆研教材,認真仔細地備課,寫好教案,積極向其他同學和老師學習,多多向人請教,把握好每次上課的機會,鍛煉和培養(yǎng)自己的授課能力。
在上課的過程中,我遇到了許多困難:譬如學生的不配合就常常令我痛心疾首。當時有人建議我使用強制的方法。如罰站、罰蹲等。誠然,這種方法可以勉強維持課堂秩序。卻也無疑加深了老師與學生之間的隔閡,甚至使學生產生厭學的心理。作為教育工作者,就要想方設法創(chuàng)設民主和諧的教學氣氛,在教學活動中建立平等的師生關系,而且教師要把自己當成活動中的一員,是學生們的良師更是益友。我取得的教學效果還不錯,有幾個很調皮的學生在上我的課時認真多了,還積極舉手回答問題。十來歲的小孩子很好動,而且注意力非常容易分散,這樣很容易開小差,影響教學效果。為了改善這種情況,我給每個小組在黑板上加小紅花,哪個小組認真聽課,就給哪個小組加小紅花,這種方法取得的效果果然好。以前常常因為學生在下面開小差,我喊破嗓子都沒辦法控制,現(xiàn)在卻可以很好地控制課堂秩序,直接向課堂要效益了。
俗話說:知之者不如好之者好之者不如樂之者。興趣對于一個小學生來說是至關重要的。我的體會是必須把學生的學習興趣調動起來,使他們在快樂中主動學習,逐漸愛上學習。無論是上語文還是數(shù)學,我都采取以學生為主,老師為輔的教學方式,課堂只要是以學生的朗讀和提問為主,然后讓學生充當小老師的角色講評,我再加以補充、糾正。因為課堂都是以學生講為主,充分調動了他們學習的主動性和積極性,由要我學轉化為我要學的教學方式,激發(fā)了學生濃厚的學習興趣。
小學生喜歡炫耀自己,于是我根據(jù)他們的個性和年齡特點,非常注重鼓勵他們,只要他們答完問題,我都用鼓勵性的語言對他們說:真好、真響亮、你真棒等等。他們得到老師的贊揚,積極性提高了,久而久之,就養(yǎng)成了敢于舉手回答問題的習慣了,而且
同學回答問題很好的,我就叫所有的同學用棒、棒、你真棒;明天我要比你棒!的激勵話語來鼓勵他們,這樣,充分活躍了課堂氣氛,學生情緒飽滿,起到了很好的教學效果。
批改作業(yè),糾正學生的錯誤是非常重要的。我在糾正學生每個錯誤的時候,寫上激勵的評語,并在評語中強調訂正的重要性,并根據(jù)各個學生的情況加以勉勵之,開導之。對那些在我要求訂正之后依然不訂正的學生,我在作業(yè)上寫明。我的指導思想是不斷給學生糾正錯誤的機會,直至認識了錯誤并改正為止。對于個別情況的學生,我會輔導他們,直到他們主動改正錯誤。身為一位教育工作者,就是要有這樣的耐心,才能把學生的缺點糾正過來。
整個實習期間,我覺得班主任的工作最令我難以忘懷。由于小學生都還小,自我組織和約束能力都還很差,特別是后進生更差。這就需要老師牽著他們走,告訴他們應該怎樣做。我特別注重對后進生的工作,要實現(xiàn)沒有教不好的學生的教育理想,因為我相信沒有教不好的學生,只有教不好的老師,因此,我非常注重我自身素質的提高。在這方面,我絕不訓斥他們,而是耐心地教育他們,跟他們聊天,了解他們,對癥下藥。制造機會讓他們參加班里的活動,讓他們知道,老師是重視他們的。學習成績好只是孩子健康成長的一個方面,不能因為成績不理想就懷疑孩子的能力,因為才能是多方面的。在我的悉心努力下,班里的幾位后進生成績都有了顯著的進步,他們以前考試從不及格的,在接下來的語文和數(shù)學2個單元測驗都及格了。從中我深深體會到,對那些后進生不能只是一味地訓斥,罰站,罰蹲,而要了解他們的內心世界,對癥下藥。
時間過得真快,短短的兩個月實習生活已經結束了。這近兩個月的實習使我的教學經驗得到了一個質的飛躍,我學到了很多書本上學不到的知識。知識是永無止境的。在取得好成績的同時,我時刻不忘超越自己,面對教育事業(yè)的滿腔熱情,將鼓舞著我不斷前進。
20__年X月X日,這是一個令我難忘的日子,今天的我就要踏上社會實踐的征途。我們的首站是幼兒園,為這里的孩子帶去愛,為他們插上愛的翅膀,同時讓我們與童心一起飛翔。我們?yōu)樗麄冎v解如何去愛自己,愛身邊的人,愛我們可愛的祖國。
社會實踐的第一天,與老師和小朋友們在一起熟悉環(huán)境。當我邁入幼兒園的大門時映入我眼簾的是孩子們的小作品吸引人眼球的裝飾品以及幼兒一天的食譜,然后就是幼兒大型的游樂場地??吹窖矍暗囊磺校腋杏X頓時回到了童年時光,進入了童話的王國,孩子們的世界。我通過聽課初步了解老師們的教學方式,大致掌握該年齡階段學生的授課特點。
老師們介紹說幼兒園重點培養(yǎng)了學生健康、語言、社會、科學、藝術等五個領域,各個領域相互滲透,從不同角度促進幼兒情感,態(tài)度,能力,知識和技能等方面的發(fā)展。其中我覺得較有特色較為精彩的是在他們在上課前的八點到八點二十分的聊天時間,也就是培養(yǎng)語言方面。
語言能力的發(fā)展是在運用過程中發(fā)展起來的,發(fā)展幼兒語言的關鍵是創(chuàng)設一個能使他們想說,敢說,喜歡說并有機會說并能拿到積極應答的環(huán)境。教師與幼兒的個別交流,幼兒與幼兒之間的自由交談等對幼兒語言發(fā)展具有重要特殊意義。
這里,老師首先引出小朋友感興趣的一個話題,然后由小朋友們紛紛舉手發(fā)言,圍繞這個話題說說他們的看法。這個年齡階段的孩子舉手都極為踴躍,恨不得把手伸到半空好讓老師知道他舉手了。舉手踴躍,上課氣氛異?;钴S,在大家都發(fā)表完自己的意見后,老師再向他們闡釋她的看法,這樣既及時糾正了有些小朋友的一些不太正確的觀點,老師與學生之間的情感進行了很好的交流,語言能力也在不知不覺中提高了不少,可謂是一舉多得。
第二天,我協(xié)助保育員打掃衛(wèi)生、整理幼兒寢室。保育員,作為幼兒教師的助手,她輔助教師負責幼兒的保健、養(yǎng)育、并協(xié)助教師對幼兒進行教育,是幼兒
一、畢業(yè)實習調查報告
(一)封面;
(二)正文:
畢業(yè)實習調查報告一般由標題和正文兩部分組成:
1.標題。標題可以有兩種寫法。一種是規(guī)范化的標題格式,即“發(fā)文主題”加“文種”,基本格式為“__關于____的調查報告”、“關于____的調查報告”、“____調查”等。另一種是自由式標題,包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種。陳述式如《____學院畢業(yè)生就業(yè)情況調查》,提問式如《為什么大學畢業(yè)生擇業(yè)傾向廈泉福州地區(qū)》,正副標題結合式,正題陳述調查報告的主要結論或提出中心問題,副題標明調查的對象、范圍、問題,這實際上類似于“發(fā)文主題”加“文種”的規(guī)范格式,如《高職院校發(fā)展重在內涵建設――____學院專業(yè)建設實踐思考》等。作為公文,最好用規(guī)范化的標題格式或自由式中正副題結合式標題。
2.正文。正文一般分前言、主體、結尾三部分。
(1)前言。有幾種寫法:第一種是寫明調查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經過與方法,以及人員組成等調查本身的情況,從中引出中心問題或基本結論來;第二種是寫明調查對象的歷史背景、大致發(fā)展經過、現(xiàn)實狀況、主要成績、突出問題等基本情況,進而提出中心問題或主要觀點來;第三種是開門見山,直接概括出調查的結果,如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內容等。前言起到畫龍點睛的作用,要精練概括,直切主題。
(2)主體。這是調查報告最主要的部分,這部分詳述調查研究的基本情況、做法、經驗,以及分析調查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結論。
(3)結尾。結尾的寫法也比較多,可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議;或總結全文的主要觀點,進一步深化主題;或提出問題,引發(fā)人們的進一步思考;或展望前景,發(fā)出鼓舞和號召。
二、畢業(yè)實習調查報告版面及編寫標準
(一)畢業(yè)實習報告書寫格式必須符合科技文件書寫格式與要求,文字部分不少于3500字,單位標注統(tǒng)一正確,用 A4紙單面打印,與封面在左側裝訂成冊。
(二)畢業(yè)實習報告的版面要求
1.在頁面設置中設置如下:
(1)頁邊距:上:2.5厘米、下:2.2厘米,左:2.5厘米、右:2.2厘米;紙張縱向。
(2)紙張:A4;
(3)版式:頁眉、頁腳均為:1.5厘米;
2.畢業(yè)實習報告設有頁眉及頁碼。頁眉為“____學院農業(yè)科學系畢業(yè)實習調查報告”,頁碼設在頁腳處。頁眉、頁碼均為小5號宋體、居中。
3.畢業(yè)實習報告打印、排版規(guī)范
一級標題為四號黑體,左起打印,段前段后各0.5行,
二級標題為小四號黑體,左起打印,段前段后各 0.5行,
三級及以下標題為五號黑體,左起打印。
其它文中字體為五號宋體。
4.標題的層次
一、??
(一)??
1.??
(1)??
①??
5.正文中其他部分說明:
(1)圖:圖的名稱采用中文,中文字體為五號宋體,加粗,圖名在圖片下面。引用圖應在圖題右上角標出文獻來源。圖號以章為單位順序編號。
(2)表格:表的名稱采用中文,中文字體為五號宋體,加粗,表名在圖片上面。表號以章為單位順序編號,表內必須按規(guī)定的符號標注單位。
(3)公式:公式書寫應在文中另起一行,居中排列。公式序號按章順序編號。字體為五號宋體,加粗,序號靠頁面右側。
三、文字要求:文字通順,語言流暢,無錯別字,內容真實可靠。
四、其它
(一)調查報告有以下幾個特點:
1.寫實性。調查報告是在占有大量現(xiàn)實和歷史資料的基礎上,用敘述性的語言實事求是地反映某一客觀事物。充分了解實情和全面掌握真實可靠的素材是寫好調查報告的基礎。
2.針對性。調查報告一般有比較明確的意向,相關的調查取證都是針對和圍繞某一綜合性或是專題性問題展開的。所以,調查報告反映的問題集中而有深度。
3.邏輯性。調查報告離不開確鑿的事實,但又不是材料的機械堆砌,而是對核實無誤的數(shù)據(jù)和事實進行嚴密的邏輯論證,探明事物發(fā)展變化的原因,預測事物發(fā)展變化的趨勢,提示本質性和規(guī)律性的東西,得出科學的結論。
(二)調查報告的種類主要有以下幾種:
1.情況調查報告。是比較系統(tǒng)地反映本地區(qū)、本單位基本情況的一種調查報告。這種調查報告平方根是為了弄清情況,供決策者使用。
2.典型經驗調查報告。是通過分析典型事例,總結工作中出現(xiàn)的新經驗,從而指導和推動某方面工作的一種調查報告。
3.問題調查報告。是針對某一方面的問題,進行專項調查,澄清事實真相,判明問題的原因和性質,確定造成的危害,并提出解決問題的途徑和建議,為問題的最后處理提供依據(jù),也為其他有關方面提供參考和借鑒的一種調查報告。
公司簡介:
寧波中青華云新媒體科技有限公司屬于北京公司的全資子公司,注冊資金3000萬元,辦公面積2500平方,擁有800平方的中心機房。公司由中國青年報社組建,結盟在建設一個國家級的引領輿論導向的新媒體平臺。輿情快遞VOICE E_PRESS”是公司核心產品。該產品經歷多年技術沉淀,擁有完全自主知識產權,具有強大的市場競爭力。公司主營業(yè)務是互聯(lián)網(wǎng)信息采集、數(shù)據(jù)挖掘與分析、相關信息管理系統(tǒng)研究。在北京,中國青年報社、清華大學智能技術與系統(tǒng)國家重點實驗室是我們的戰(zhàn)略合作伙伴;在上海,我們有自己的應用研發(fā)中心;在寧波,我們有數(shù)據(jù)服務中心。公司共有70人左右。目前,公司的產品已經廣泛應用于教育、衛(wèi)生、宣傳、政法等系統(tǒng)。
公司產品介紹:
公司的主打產品輿情快遞,是基于輿情監(jiān)測預警和互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播的創(chuàng)新客戶服務管理系統(tǒng)。系統(tǒng)對各種網(wǎng)絡信息源實施全面、精準、實時掃描和采集,通過對采集得到的數(shù)據(jù)進行嚴格科學的定量和定性分析,形成有價值的報告,提供量身定制的數(shù)據(jù)服務。幫助您有效監(jiān)測網(wǎng)絡輿情動向,預警網(wǎng)絡公關危機,在海量網(wǎng)絡信息中聚焦價值!
網(wǎng)絡輿情概念和工作內容:
網(wǎng)絡輿情監(jiān)控是指通過對網(wǎng)絡各類信息匯集、分類、整合、篩選等技術處理,再形成對網(wǎng)絡熱點、動態(tài)、網(wǎng)民意見等實時統(tǒng)計報表的一個過程。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,網(wǎng)絡媒體作為一種新的信息傳播形式,已深入人們的日常生活。網(wǎng)友言論活躍已達到前所未有的程度,不論是國內還是國際重大事件,都能馬上形成網(wǎng)上輿論,通過網(wǎng)絡來表達觀點、傳播思想,進而產生巨大的輿論壓力,達到任何部門、機構都無法忽視的地步。可以說,互聯(lián)網(wǎng)已成為思想文化信息的集散地和社會輿論的放大器。
輿情監(jiān)測是通過對互聯(lián)網(wǎng)傳播的公眾對現(xiàn)實生活中某些熱點、焦點問題所持的有較強影響力、傾向性的言論和觀點的一種監(jiān)視和預測行為。系統(tǒng)主要應用于政府部門以及大中型企業(yè)的公關部門??梢愿黝愋侣劸W(wǎng)站、網(wǎng)絡社區(qū)/論壇/BBS、微博客、圖片、 視頻等網(wǎng)絡輿情主要載體進行24小時監(jiān)測,并進行專業(yè)的統(tǒng)計和分析,形成監(jiān)測分析研究報告等成果。
各種輿情監(jiān)控系統(tǒng)工作流程基本相同,主要包括以下幾條:
(1)網(wǎng)絡信息采集系統(tǒng)從互聯(lián)網(wǎng)上采集新聞、論壇、博客、評論等輿情信息,存儲到采集信息數(shù)據(jù)庫中。
(2)輿情分析引擎負責對采集信息進行清洗、智能研判和加工,分析結果保存在輿情成果庫中。輿情分析引擎 依賴于智能分析技術和輿情知識庫。
(3)輿情服務平臺把輿情成果庫中經過加工處理的輿情數(shù)據(jù)發(fā)布到Web界面上并展示。
(4)通過輿情服務平臺瀏覽輿情信息,通過簡報生成等功能完成對輿情的深度加工和日常監(jiān)管工作
輿情監(jiān)控的信息來源由于信息的高度發(fā)展,信息大部分的來源已經轉向網(wǎng)絡。網(wǎng)絡媒體已被公認為是繼報紙、廣播、電視之后的“第四媒體”網(wǎng)絡成為反映社會輿情的主要載體之一。網(wǎng)絡環(huán)境下的輿情信息的主要來源有:新聞評論、BBS、博客、聚合新聞(RSS)。網(wǎng)絡輿情表達快捷、信息多元,方式互動,具備傳統(tǒng)媒體無法比擬的優(yōu)勢。
實習中的收獲和體會:
實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位大學畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,這也是我們走向工作崗位的第一步。剛開始對于從未接觸的崗位,我感到是那么的陌生和新奇,因為這是我從沒接觸過的行業(yè),雖然有時候會擔心做不好 這一塊,但是我還是相信只要肯用心去學,就一定能做好。培訓第二天我被分到監(jiān)測二組工作,最開始看著軟件不知該如何操作,如何去判斷歸檔、預警,經過第三天整整一天的熟悉、操作、詢問之后,開始對Imanager有了一定的了解,雖然還不是很深入,但我相信通過一點點的摸索,很快我也能和其他同事一樣。
當真正步入社會的時候,就會發(fā)現(xiàn),過去的十幾二十年里,自己所接觸的東西,所認知的東西,所了解的東西真的是少之又少。
自以為在大學期間經歷的比別人多,做的比別人好,可在工作后又算的了什么呢,學到的不一定有用,可能最有用的還是處世態(tài)度,認知方法吧。身邊有很多同學會感嘆當初如何如何的風光,如今卻做的打雜的營生。殊不知,這是在磨練自己的心性,再好的玉,未經打磨總有它的菱角。浮躁,急于求成的心態(tài)只會讓自己在職場中迷失自己真正所需的。當我們在離開了象牙塔的時候,其實什么都已不是,一個新的環(huán)境,一個新的開始,需要的是適應,放低姿態(tài),從零開始,而不是留戀過往或曾經的擁有。已經工作有陣子了,差不多對于一個剛步入職場的人心中已經有那么一點點的改變了,是好是壞就不得知了,有人會覺得工作枯燥無聊,有人會覺得還是很新奇、覺得自己可以改變點什么。生活和工作自是如此,一味的認命,那么也就這樣了,如果你覺得你可以改變或者做的更好,那或許會有另一番意境。
磨練了一陣子,說到工作總結,可能就寥寥幾句話而已,說到心里的想法可能會更多吧,這或許是對一個剛步入職場的年輕人來說是最大的也是最不一樣的感觸,每一樣東西都是自己去爭取的,是需要付出去換回來的,你得到了多少也就是你努力了多少,不必抱怨事事不公。