看著碗里煮好的肚子鼓鼓的餃子，這是我們的辛勤的果實(shí)，我吃得格外的香。接下來(lái)小編在這里給大家?guī)?lái)包餃子心得，希望對(duì)你有所幫助!
包餃子心得1
今天中午我們吃餃子，爸爸媽媽包的時(shí)候，我也學(xué)著包了幾個(gè)。
包第一個(gè)時(shí)，我像爸爸媽媽一樣放可多餡，然后從邊上開(kāi)始捏，結(jié)果越捏餡往出跑得越多，最后包成了餡包皮。我失望的抬頭看看媽媽，她只是笑了笑，鼓勵(lì)我繼續(xù)包第二個(gè)，這一次我有了教訓(xùn)，只放了很少一點(diǎn)陷，結(jié)果輕而易舉的包成了，可是我怎么看都不像個(gè)餃子，和餛飩沒(méi)什么兩樣。
媽媽看我實(shí)在包得不好，就一步一步的教我，她一只手拿著雪白的面皮，另一只手拿著筷子夾餡，邊包邊講，我跟著一步一步的學(xué)，結(jié)果我終于成功了，包了一個(gè)像模像樣的餃子，媽媽微笑著給我豎起了大拇指，讓我自己好好地練習(xí)。我就按照媽媽剛教我的方法，一個(gè)一個(gè)的包了起來(lái)，不一會(huì)就包了十幾個(gè)，看著我面前十幾個(gè)排列整齊的“白皮將軍”，別提我心里有多高興。
不一會(huì)，餃子煮熟了，我專門(mén)從鍋里挑出了我的十幾個(gè)“白皮將軍”，津津有味的吃了起來(lái)。
包餃子心得2
一年一度的冬至到了，終于能吃餃子了，俗話說(shuō)的好：冬至吃餃子，耳朵凍不了。
太陽(yáng)揮出了頭，還賴在被窩里的我，被媽媽無(wú)情叫了起來(lái)：“都冬至了，你想學(xué)包餃子也該起床了吧!” 我迅速把衣服穿好，然后跑到廚房，準(zhǔn)備學(xué)包餃子。這時(shí)媽媽不緊不慢地對(duì)我說(shuō)：“包餃子有很多學(xué)問(wèn)的，你要仔細(xì)看好咯!
首先，把醒好的面用手滾成小圓條，看上去似乎像圓潤(rùn)的一條小蛇，然后用刀把“滾”好的面切成大小很勻稱的小面團(tuán)，接著再把小面團(tuán)用手壓成一個(gè)個(gè)小圓餅，看起來(lái)如同綠豆糕。緊接著媽媽拿起小搟面杖，開(kāi)始搟餃子皮，只見(jiàn)媽媽一手拿著面杖，一手托著小面團(tuán)翻動(dòng)著，手法十分嫻熟，看著就讓人羨慕不已。
終于開(kāi)始包餃子了，我學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)，包餃子可真沒(méi)有想像的那么簡(jiǎn)單，不管我怎么努力就是包不成，總把餃子餡擠出來(lái)，經(jīng)過(guò)媽媽對(duì)我的多次“訓(xùn)練”，我才學(xué)會(huì)。
學(xué)會(huì)包餃子還不是我的心愿，趕緊拿出學(xué)過(guò)的勞動(dòng)書(shū)，翻看之前學(xué)過(guò)的小動(dòng)物模型，開(kāi)始嘗試包創(chuàng)意餃子了。首先把包好了的餃子找兩顆紅豆當(dāng)作小眼睛，再拿出剪刀，在它的身上剪出小刺刺來(lái)，不一會(huì)兒，一只“小刺猬”就出來(lái)了，接下來(lái)“小魚(yú)”“小貓”……都出來(lái)了。哈哈…媽媽笑了起來(lái)，說(shuō)：“還別說(shuō)，很有創(chuàng)意哦!”我也不客氣地自戀起來(lái)：“那當(dāng)然?！?/p>
和媽媽聊著冬至的故事，不知不覺(jué)餃子也該出鍋了，一股芳香入鼻，立刻拿起筷子，夾起一個(gè)，那味道可真美，真美! 再品嘗自己做的，卻沒(méi)有媽媽做的好，餃子餡太少，邊兒捏得太厚。
真沒(méi)想到，包餃子也是一門(mén)學(xué)問(wèn)呢!
包餃子心得3
平常，都是家人給我包餃子吃，今天，我想親自包一盤(pán)好吃的餃子，犒賞自己和家人。爸爸經(jīng)常笑話我：“你都十歲了，連一樣中國(guó)的傳統(tǒng)美食都不會(huì)做，真笨!”我越想越生氣，再也不能被他小看了，一定學(xué)會(huì)，于是馬上讓姥姥教我包餃子。
姥姥說(shuō)：“學(xué)包餃子可不能心急，要不然可包不好餃子。”接著，姥姥便開(kāi)始教我包餃子的程序第一步是先拌面，他讓我取適量的面粉放到一個(gè)瓷盆里，慢慢加水，先用筷子不停地?cái)嚢?，攪拌均勻后再把它放到面板上揉好，放置一?huì)，讓面醒醒。第二步是調(diào)餡，姥姥叫我洗好菜，把不好的菜葉挑出扔掉，把菜剁碎，她幫我剁好肉，然后把肉菜混到一起，再加上各種調(diào)料，攪拌均勻，餡就做好了。第三步，我學(xué)著姥姥的樣子搟面皮，由于是第一次，很費(fèi)了些力氣，有些大小不一，但姥姥還是夸獎(jiǎng)做的不錯(cuò)。待這些準(zhǔn)備工作做完，就開(kāi)始包餡了。第一次餡放多了，面捏不上，餡都出來(lái)了，弄得我很狼狽，姥姥給我減少了餡，又教了捏緊皮的技巧，我試著去做，果然省事了許多，包出的餃子也好看了許多!姥姥在一旁不斷為我加油。
餃子煮熟了，我急不可待地嘗了一口，啊，味道好極了!我高興的喊大家都來(lái)吃餃子，心里很有一種成就感。心想以后要多練習(xí)包餃子，包出最可口的餃子給家人吃。通過(guò)這次學(xué)包餃子，我懂得了兩點(diǎn)：一是有些是看起來(lái)容易做好卻不容易，做事有時(shí)不要急于求成，要有耐心;而是還要有自信心，相信自己只要努力去做，任何事都能做好，自己是最棒的!
包餃子心得4
先是和面，“李大廚”試驗(yàn)著倒水，還說(shuō)千萬(wàn)不能倒多還是倒少，得不干不稀。和面講究“三光”面光、盆光、手光，可惜大廚今天一光也沒(méi)做到。
當(dāng)面被和成面絲時(shí)就可以上手揉了。大廚讓我們也伸手揉了幾下，可真費(fèi)力呀!面終于被我們?nèi)嗪昧?，大廚把面放到盆里，蓋上了蓋子，說(shuō)這叫醒面。同學(xué)們把自己的小腦瓜湊上去，想看看里面的面寶寶有什么變化，可蓋子開(kāi)了，什么也沒(méi)變。
過(guò)了一會(huì)兒，大廚把面拿出來(lái)，用手在面中間掏個(gè)洞，然后轉(zhuǎn)圈，直到面成為環(huán)形為止。在面的一端切開(kāi)，然后揉成均勻的小長(zhǎng)條，切成了可愛(ài)的小圓柱，按成了小圓。搟面了，搟面了!沒(méi)想到搟面卻是看起來(lái)容易干起來(lái)難!只有老師搟得圓，我搟得有點(diǎn)圓，朱永新的是不規(guī)則圖形，劉緒卿搟出了一張“中國(guó)地圖”……
包餃子嘍!我們左手拿皮，右手拿筷子，夾了一些餡，放在皮中間，把餃子中間捏緊，又從右邊的皮開(kāi)始向上捏，又把左邊的皮牢牢捏住，我有加固了好幾次，一個(gè)挺著大肚子的餃子出現(xiàn)了?！肮?大胖子來(lái)啦!”我又得意，又有幾分慚愧，因?yàn)槲页晒Φ匕隽孙溩?，但餃子形狀不好看。有點(diǎn)像懶洋洋的小豬躺在那兒，怎么也站不起來(lái)。
同學(xué)們紛紛把自己的奇形怪狀的餃子上交了。大廚小心翼翼地端出來(lái)，一只只餃子像大白鵝一樣“撲通撲通”跳下水，大廚拿起大勺輕輕攪動(dòng)著，餃子似在水中跳起了芭蕾舞，我們的心砰砰地跳著。大廚把鍋蓋蓋上，又煮了一會(huì)兒，點(diǎn)了兩次，餃子就出鍋了!
餃子真香呀!吃一個(gè)讓人感覺(jué)唇齒間香味繚繞，回味無(wú)窮。是呀，自己做的當(dāng)然好吃了!我們?cè)跉g樂(lè)的氣氛中戀戀不舍地結(jié)束了這節(jié)課。
包餃子心得5
今天，媽媽買回了肉和餃子皮，準(zhǔn)備包餃子。我自告奮勇地主動(dòng)要求幫忙，媽媽也欣然同意了。
和好了餃子餡，開(kāi)始包餃子了。我拿出一張餃子皮，放在左手掌心，穩(wěn)穩(wěn)地托住餃子皮。然后，我用右手握住一把小勺子給餃子上肉。準(zhǔn)備取肉的時(shí)候，我猶豫了一下：我喜歡吃餡多一點(diǎn)的餃子，為什么不多放一點(diǎn)肉呢?于是，我就挖了一大勺肉放在餃子皮上。接著我把餃子皮對(duì)折一下，準(zhǔn)備包起來(lái)?？墒侨鈪s漏出來(lái)了，我想把它們攏到一起，結(jié)果是這邊攏好，那邊又漏了。一陣手忙腳亂，還是沒(méi)有包好。我想應(yīng)該是肉太多了，我把漏出來(lái)的肉一點(diǎn)一點(diǎn)刮出來(lái)，差不多了，我再把餃子皮用力對(duì)折一下，然后準(zhǔn)備收口了，結(jié)果皮卻合不上，滑開(kāi)了。我急得滿頭大汗，怎么才能把餃子皮給合上呢?我忽然靈光一閃，原來(lái)是剛才漏出來(lái)的肉上的油粘在餃子皮的邊緣，導(dǎo)致餃子皮很滑，我用水抹了一下，餃子皮終于合上了，一個(gè)肥嘟嘟的餃子終于包好了，我開(kāi)心極了。
當(dāng)我把這個(gè)餃子放進(jìn)盤(pán)子時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)我包的餃子軟塌塌的，像一個(gè)無(wú)精打采、垂頭喪氣的士兵在舉手投降。而媽媽包的餃子卻像一個(gè)個(gè)剛打完勝仗的將軍，精神抖擻、威風(fēng)凜凜地站立著，賣弄著自己肥大的將軍肚。我沒(méi)有氣餒，總結(jié)和汲取了剛才包餃子的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，我又開(kāi)始包第二個(gè)、第三個(gè)……功夫不負(fù)有心人，最后我也包出了威武的“大將軍”，看著勞動(dòng)成果，我心里美滋滋的，比吃到了餃子還要開(kāi)心。
包餃子心得6
大年初一早上，我起來(lái)了，穿好衣服，洗了洗臉，刷了刷牙。
我進(jìn)到了廚房，看見(jiàn)奶奶在包餃子，我很好奇咋么包餃子。奶奶笑了笑說(shuō)：大年初一早上是要吃餃子的，你看先把餃子餡放到餃子皮里，之后呢，我問(wèn)，奶奶把餃子用二指和大拇指擰緊兩邊，然后，就成了一個(gè)完美的餃子。
我也試了試，奇怪，我包的咋么歪七扭八的?我想：奶奶是不是有什么秘訣呢?所以我就問(wèn)了奶奶。哦，原來(lái)要用心，難怪我包得不好。
我又包了一個(gè)，這個(gè)比上一個(gè)好得多。不一會(huì)，我就包了15個(gè)餃子。
下鍋了，我的餃子下了鍋。過(guò)了一會(huì)，出鍋了!奶奶把我做的餃子端了上來(lái)。
我咬了一口，太好吃了。我一下子就吃完了。心里想：只要用心，什么都能做好!
包餃子心得7
今天中午，媽媽和好面我們就要包餃子了。我們叫爸爸過(guò)來(lái)幫忙包餃子，可是爸爸就是不過(guò)來(lái)幫忙包餃子，只好我和媽媽倆個(gè)人包餃子。我摁面搟餃子皮，媽媽包餃子。等媽媽快包到15個(gè)餃子的時(shí)候，爸爸跑過(guò)來(lái)幫忙包餃子。爸爸看見(jiàn)我搟餃子皮的方法不對(duì)便交給我怎樣搟餃子皮，首先要右手往上推，左手然后往下拉，然后推拉的時(shí)候往下摁，這樣才能使餃子皮轉(zhuǎn)圈。教完了我就去幫媽媽包餃子去了。爸爸包了一會(huì)兒就覺(jué)得累了，就要搟餃子皮，我不同意，我們倆就爭(zhēng)了起來(lái)，我爭(zhēng)不過(guò)爸爸，只好把搟餃子皮的位置讓給了爸爸。過(guò)了一會(huì)兒，又改成媽媽搟餃子皮，我和爸爸包餃子，等面搟完了，我和媽媽包餃子，爸爸不包了，去玩電腦，爸爸走了以后，我把我包的餃子角粘在一起，像個(gè)小帽子。不一會(huì)兒，我和媽媽就把餃子包完了。等包完了餃子?jì)寢屃⒖叹桶扬溩酉律希灰粫?huì)兒，香噴噴的餃子就出鍋了，我立刻大口吃了起來(lái)。
今天真高興，不僅學(xué)會(huì)了包餃子，而且還吃上了已經(jīng)一年沒(méi)吃過(guò)的韭菜餃子。
包餃子心得8
平常我們家包餃子，都是我爸爸，我偶爾“客串”一下。當(dāng)星期一老師一宣布本周五全班包餃子時(shí)，我激動(dòng)了好幾天，直到本周五下午我們 班集體包餃子這一天。這是我第一次認(rèn)認(rèn)真真包餃子。我緊張，我激動(dòng)，就讓我與大家一起分享包餃子心得吧!
我緊張呀，當(dāng)老師還未示范包餃子，我就迫不及待地先包起來(lái)，由于餡太多，餃子皮破了，我急得滿頭大汗，卻又無(wú)可奈何。我只好再用一張餃子皮來(lái)補(bǔ)，最后包成的是不是餃子，它看上去像包子，又像湯圓。就在這時(shí)，老師開(kāi)始示范，我靜了靜心，認(rèn)真聽(tīng)，仔細(xì)看，拿起一張餃子皮，在餃子皮邊上沾了沾水，小心翼翼地放上一點(diǎn)餡，合成半圓，捏緊半圓邊，一個(gè)像元寶的餃子就這樣誕生了，我心里那個(gè)激動(dòng)就別提多美啦!我再接再厲包了十幾個(gè)，我環(huán)顧四周，周圍的'同學(xué)們有的在相互競(jìng)賽，你追我趕;有的還在精雕細(xì)刻，才包幾個(gè)，我忙離開(kāi)座位，去展示我的廚藝。就在我們干得熱火朝天時(shí)，發(fā)生了一個(gè)小插曲：有一個(gè)同學(xué)，為了在包餃子競(jìng)賽中獲勝，把包好的餃子當(dāng)飛鏢送到張宇翔的盤(pán)中，一不小心，餃子落在盤(pán)中的筷子上，筷子一下子不見(jiàn)了，張宇翔一下子就哭了起來(lái)，沒(méi)筷子，等會(huì)兒怎么吃餃子呢!
我激動(dòng)呀，包好的餃子被送到老師的辦公室去煮，我們等待著，有的同學(xué)著急了，就跑到老師的辦公室前張望著，教室里不時(shí)傳來(lái)有關(guān)餃子的消息。盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了煮好的餃子，老師安排一批同學(xué)先吃，有的同學(xué)等不及了，就去搶盛著餃子的盤(pán)子，有的干脆用手去抓餃子，我也加入“搶餃隊(duì)”，美美吃了個(gè)飽。
教室里飄蕩著餃子香，教室里充滿了歡聲笑語(yǔ)，我難忘這堂包餃課，難忘這美好的時(shí)刻!