當我們有一些感想時，就很有必要寫一篇心得體會，這樣可以幫助我們總結(jié)以往思想、工作和學習。那么你知道心得體會如何寫嗎？以下是小編精心整理的校園食品安全心得體會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
民以食為天，食以安為先。食品與我們的生活息息相關(guān)，食用不安全的食品，稍有不慎，結(jié)果不堪設想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀，饑餓已不復存在。可食用綠色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問題食品早已成為了社會的頭等大患：噴滿膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農(nóng)藥里的蔬菜……在這個被問題食品玷污的社會中，這種事件我們早已見怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔，一座座骯臟的食品工廠被查處，在如此嚴重的事實面前，我們怛然失色，不僅要問：“我們還能吃什么？”
那些一心只顧利潤，而背離本質(zhì)的黑心廠家，良心何在？為提升收益，種種違規(guī)添加劑一股腦加入食品中，絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權(quán)益日的行動讓這些黑心廠家得到了應有的懲罰，質(zhì)檢組的出現(xiàn)讓他們束手無策，只能回頭是岸，接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質(zhì)廠家被查封?？扇杂新┚W(wǎng)之魚。
垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭，辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見，這些黑心廠家的魔爪卻偏偏伸向了青少年！在調(diào)查下，學校附近的小超市人滿為患，定睛一看，全是同齡的學生。他們行車熟路地來到水泄不通的售賣辣條處，將五毛一元的紙幣放進店主手中后大吃特吃，滿嘴流油?？煽诘睦称泛竺妫刂鴶?shù)不勝數(shù)的細菌，病從口入，也正因如此。這些同學吃垃圾食品時，從不會想這個食品是否衛(wèi)生。你只是考慮到口感的好壞。無良商家生產(chǎn)“問題食品”，我認為這不但影響到消費者的身體健康，甚至威脅到國家的聲譽。這無疑是一種羞恥，一種人性泯滅的.表現(xiàn)。作為一名小學生，我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認識食品安全的危害，抵制農(nóng)藥食品、化學食品、問題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見，食品衛(wèi)生，人命關(guān)天?！安目谌搿钡牡览聿谎远?，我們要自覺抵制垃圾食品，相互監(jiān)督，讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會充滿愛的陽光！
食品，說的普通一點就是我們每天吃的和喝的。人的生長發(fā)育，健康水平，勞動能力和壽命長短所需要的營養(yǎng)都來源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的.就是無毒、無害，符合它該有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成任何急性、慢性危害。當今社會只要提到食品安全，人們心中是非常關(guān)心和關(guān)注的。但是，在我們吃食物的時候，我們不會想食品生產(chǎn)過程是怎樣的，也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，我們考慮的只是口感的好與壞，有時吃了問題食品我們也混然不知，等到出現(xiàn)問題時，我們可能也不會發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的，當然就更拿不出任何證據(jù)來證明，那么我們該怎么辦呢？
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物；不到無證攤點購買油炸、煙熏食品；要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學。
其次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉變的食物；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲、零食；不要長期吃辛辣食品；不隨便吃野果；吃水果后不要急于喝飲料特別是水；劇烈運動后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；
最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料?？戳诉@些圖片，我的心里久久不能平靜。
羊肉串是我平時最喜歡的特色小吃了。可是，當老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽老師這么一說，我頓時覺得惡心極了，并后悔平時不應該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。
肉夾饃也是我平時經(jīng)常吃的早餐了。每天早上，爸爸都會去路口給我和媽媽買上兩個肉夾饃當早飯吃。可是誰知道肉夾饃也不是放心早餐，原來肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對待顧客，他們的良心就不會受到譴責嗎?
類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經(jīng)過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!
聽了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺得外邊的`小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會亂吃這些垃圾食品了。同學們，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時期，可千萬不能因為一時的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請拒絕這些垃圾食品吧!
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的.交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
通過短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
我校根據(jù)上級有關(guān)要求，深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神；進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。
一、主要做法及經(jīng)驗
（一）領(lǐng)導重視，責任明確
首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質(zhì)量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待。
（二）制度健全，管理規(guī)范
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容，實行安全責任事故“一票否決”；二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、
衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食品的器具及時、定期做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育，提高認識
根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組關(guān)于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的'宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。
二、存在的問題及下一步工作思路
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校性質(zhì)的特殊性及學生體質(zhì)的特殊性，因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度。
二是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改。三是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
新《食品安全法》的應運而生，是解決人民生活問題的迫切需要，是國家“以人為本”方針的具體體現(xiàn)。
作為一名普通公民，我學習《食品安全法》，了解食品安全標準是非常必要的，因為這關(guān)系到我個人及家人的人身安全。
作為一名教師，我更應該組織我的學生學習《食品安全法》，因為我們更應該保護好祖國的年輕一代，給祖國一個健康的明天。
在組織學生學習《食品安全法》的過程中，我避免了枯燥無味的法律條文的.學習。而是讓學生通過電視、影片等途徑收集能夠體現(xiàn)“食品安全重要性”資料，再在課堂上以小品的形式展示，引起學生的興趣，激起學生的重視。
另外，我認為《食品安全法》不僅是每個公民都應該學習的，而且更應該讓從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的人們來學一學。只有食品生產(chǎn)、經(jīng)營每一個環(huán)節(jié)上的人本著良心、認真負責，人民群眾才能真正放心地吃。
校園的食品安全教育主要有以下幾個途徑：一是健康教育。本來的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識納入其中，通過體育與健康課對學生進行教育，讓他們知道這方面的知識，掌控相干的技能。二是通過宣傳教育活動，包括校園板報、校園網(wǎng)絡、宣傳欄，乃至閉路電視、廣播等途徑對學生進行食品安全的教育。三是展開主題活動。
新的'《食品安全法》10月1日正式實行，一方面要堅持食品安全法治建設，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強“尚德遵法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良知。校園相干人員務必要有最少的良知，要做到不糊弄人，不采購變質(zhì)食品，時刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個環(huán)節(jié)都務必嚴格遵照規(guī)章制度實行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務必以高度的職責心認真做好每一件事情。
通過學習《食品安全法》，使我收獲頗多：
一、食品質(zhì)量要關(guān)注
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國家相應提高了食品標準，并實行市場準入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、實行標準、成分等等。所以，食品好與壞，有國家標準，完全能夠鑒別。
因此說，我們在購買食品時，要在正規(guī)的商場購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、QS標志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨便購買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時刻注意食品安全，就可以保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會變得更完善。
二、食品安全在身邊
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來越豐富，各式各樣的食品應有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的乃至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的侵害。
在一些路邊的小攤上，有許多的`食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠就可以夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告知我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食品，有的是“三無產(chǎn)品”，還有的細菌超標，乃至帶有沾染病菌，危害人體健康。
根據(jù)上級要求，進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品中毒的發(fā)生，維護師生生命財產(chǎn)安全。
一、主要做法和經(jīng)驗
（1）領(lǐng)導重視，責任明確
首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，認真把學校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，落實“最高領(lǐng)導”總責任，負責領(lǐng)導具體責任，明確專人具體工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園檢查，監(jiān)督食品衛(wèi)生管理制度的實施，監(jiān)督學校食品衛(wèi)生管理，提出整改意見和制定計劃。三是積極采納學校、學生、家長的意見，不斷完善工作，提高服務質(zhì)量。學校將學生食品衛(wèi)生安全管理納入學校議事日程和常規(guī)管理軌道，平等對待衛(wèi)生安全、學生健康和教育質(zhì)量。
（二）制度健全，管理規(guī)范
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的理念，落實和完善學校食品安全責任制，增強責任意識。一是簽署學校食品安全工作責任書，明確學校食品安全管理、設施設備管理、活動安全管理和健康教育的具體目標，學?！敖】倒芾砗细袷程谩奔{入年度綜合評價內(nèi)容，實施安全責任事故“一票否決”；二是堅持統(tǒng)一食品配送，加強食品安全管理。學校食品都建立了管理制度，
衛(wèi)生制度、崗位責任制，并張貼在墻上，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料儲存、生產(chǎn)室、飲用水設施由專人、專鎖管理；學校食品設備及時定期消毒，保持室內(nèi)外清潔，防止重大傳染病的發(fā)生和流行。三是加強對學校食品、飲用水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)督，建立學校食品和飲用水衛(wèi)生安全的長期機制；監(jiān)督學校研究制定重大傳染病流行、群體性食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告、應急預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實監(jiān)督檢查。主要領(lǐng)導親自參與，真正做到安全無小事，確保師生人身安全、家庭安寧、教育穩(wěn)定。
（3）加強宣傳教育，提高認識
根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》和食品安全監(jiān)督領(lǐng)導小組關(guān)于食品安全宣傳“四進”活動的`要求，將食品安全知識教育納入學校健康教育教學內(nèi)容，利用《食品安全知識讀者》開設好食品安全教育課程。學校以主題班會、講座、廣播、?？刃问介_展以食品衛(wèi)生為主題的宣傳教育活動，有效提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。
二、存在的問題及下一步的工作思路
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校性質(zhì)的特殊性和學生體質(zhì)的特殊性，學校食品衛(wèi)生安全工作還有很長的路要走，我們需要繼續(xù)加強。為此，我們將加倍努力，在未來一段時間內(nèi)，重點加強以下工作：
一是進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全的認識，認真樹立“學生健康安全第一”的理念，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制。
二是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改。三是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增強自我保護意識和技能。
近年來，食品安全問題成為了社會關(guān)注的熱點話題之一。作為一名普通的消費者，我深感自己在食品安全方面的無知和被動。通過參加一些食品安全相關(guān)的培訓和活動，我逐漸認識到了食品安全的重要性，也了解到了許多食品安全方面的知識。
首先，我認識到食品安全不僅僅是食品的質(zhì)量問題，還包括食品的供應鏈、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)榷鄠€環(huán)節(jié)。任何一個環(huán)節(jié)的疏忽都可能導致食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，甚至危害到消費者的身體健康。因此，我們需要從各個環(huán)節(jié)入手，加強食品安全監(jiān)管，確保食品的安全性和可靠性。
其次，我了解到了食品安全相關(guān)的法律法規(guī)和標準。例如，食品安全法規(guī)定了食品生產(chǎn)和銷售的各個環(huán)節(jié)應當符合的標準和要求，以及相應的監(jiān)管措施。這些法律法規(guī)和標準對于保障食品安全具有重要的作用。我們需要加強對這些法律法規(guī)和標準的學習和理解，提高自身的食品安全意識。
最后，我通過參加食品安全相關(guān)的培訓和活動，增強了自己的食品安全防范意識。例如，在購買食品時，我更加關(guān)注食品的`生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證等相關(guān)信息，選擇更加安全可靠的食品。此外，在家庭中，我也更加注意食品的儲存和保質(zhì)期的管理，確保食品的質(zhì)量和安全。
總之，食品安全對于每一個人的健康都具有重要意義。我們需要從各個方面入手，加強食品安全監(jiān)管，提高自身的食品安全意識，共同維護食品的安全性和可靠性。