餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。餐廳店長工作是怎樣的呢?小編在這里給大家?guī)淼觊L工作心得體會，希望大家喜歡!
回首__-__年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們___全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
作為一名新店面店長，首先要有積極的熱情、飽滿心態(tài)、認(rèn)真的態(tài)度，還要有一顆寬容的心，清楚自己責(zé)任和義務(wù)，面對店面發(fā)生的每一件事情都能處理的井井有條。管理店面考驗(yàn)的就是店長的溝通應(yīng)變能力，能夠坦然面對各種類型的消費(fèi)者，對顧客提出千奇百怪的問題能夠化解于無形，關(guān)心團(tuán)隊(duì)成員，集團(tuán)體之智慧分析處理難題，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)上進(jìn)。
新的店面面對的是新的區(qū)域、新的市場、新的客戶，開發(fā)市場很難但機(jī)會很多。那么新店面如何充分利用品牌資源、發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作優(yōu)勢，短時間內(nèi)在商場樹立第一品牌形象，爭做商場業(yè)績No.1?
1、接待店面來客，要熱情飽滿。為了給客戶良好的第一印象，店面必須保持整潔干凈，當(dāng)客戶進(jìn)到店面時，店員要笑臉相迎并以飽滿熱情接待客戶，站在客戶的角度思考問題，為客戶著想，服務(wù)好每一個客戶。勁華商貿(mào)新專賣店，店長導(dǎo)購總共三個人，少數(shù)的人力必須要合理分配、充分利用才能勉強(qiáng)應(yīng)對店面可能發(fā)生的所有事情，所以客戶進(jìn)店時一個店員講解另外兩個店員做輔助工作，采取輪流上陣模式，絕不放掉一個客戶。
2、完善店面系統(tǒng)，及時收納客戶信息。店面銷售分析本要及時更新和整理，對大客戶、測量未交定金客戶、目標(biāo)客戶、重點(diǎn)客戶四大類客戶進(jìn)行及時跟蹤與維護(hù)，電銷客戶需要及時進(jìn)行分類、及時跟蹤。
3、合理分配店面人力資源，提高訂單促成率。店長管理著整個店面的業(yè)績，需要具備比較高的綜合素質(zhì)，對店面管理有獨(dú)到的一套，能夠把顧客的心理摸得透，能夠引導(dǎo)顧客的思路而非被顧客引導(dǎo)，能夠完美解決店面可能出現(xiàn)的問題。店長需要充分利用好店面的日常管理本與店長管理本，及時更新跟蹤客戶信息，搞好店面與設(shè)計(jì)師之間的合作關(guān)系并及時維護(hù)。
4、利用聯(lián)盟互動，帶來新客戶資源。當(dāng)客戶購買我們家居建材產(chǎn)品的時候順便問一句是否有其他品牌產(chǎn)品需求，通過互惠互利的原則，把客戶分享給其他聯(lián)盟品牌，以聯(lián)盟互動的形式互換客戶資源，將品牌聯(lián)盟的作用發(fā)揮到極致，將客戶的資源利用到位。
5、公司需多給予支持。新店面在市場、渠道還沒成熟之前，公司需要給予大力的支持，當(dāng)商場或者聯(lián)盟品牌有大型活動時，公司需多以商場的名義在專賣店內(nèi)搞優(yōu)惠活動來提升品牌知名度。如前期的幾次大型優(yōu)惠活動，我們店雖然簽單不多，但很多客戶可以通過這場活動了解到我們的品牌，既為品牌做了推廣又積累了新的意向客戶，為我們店日后的銷售工作奠定了基礎(chǔ)。
從以上五點(diǎn)出發(fā)，我相信勁華商貿(mào)新專賣二店在公司的支持和領(lǐng)導(dǎo)下，在我們店員的共同努下，很快就能走上軌道，發(fā)展的越來越好!
時間總在不經(jīng)意過的很快,不知不覺我擔(dān)任店長快一年了,在這段時間里,不敢說自己做了多大的貢獻(xiàn)或成績.但這一年的工作使我深有感觸.作為公司專賣店的負(fù)責(zé)人,把公司的產(chǎn)品不斷的推向市場,讓客戶了解,肯定它.是我們的職責(zé).作為店長,我攜手我的同事,認(rèn)真,努力把公司分配的工作完成.以下是我工作一年來的心得:
一:服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要:客戶是公司的土壤,是公司的利潤來源.作為服務(wù)行業(yè),顧客就是上帝,良好的服務(wù)態(tài)度是必須的.要想獲得更多利潤就必須提高銷售,這就要求我們想顧客之想,急顧客之急,提高服務(wù)質(zhì)量,待客要熱情周到,要盡可能的滿足顧客的要求.一直以來,我們都以服務(wù)為核心,把最好的一面展現(xiàn)給我們的客戶.正因?yàn)槲覀兪冀K以服務(wù)為核心,才為我們留住了,一批又一批的老客戶.
二:誠信是成功的根本:曾記的有位生意人和我講,你要把生意做的好,做的大.我送你一幅對聯(lián).上聯(lián)是:你的光臨是我最大的榮辛.下聯(lián)是:你的滿意是我最大的愿望.橫批是:誠信.誠信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本.如果沒有誠信,倒閉是遲早的事情.誠信我的理解就是人對人要誠實(shí),真誠才能得到很好的信譽(yù).一直以來我都牢記這幅對聯(lián).而且我始終帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)朝著這個方向走,才贏得了一個又一個的高峰.
最后我要感謝一直以來默默支持我的姐妹們，正因?yàn)橛辛怂麄儾慌驴啵慌吕鄣木?，讓我們的店一步步登向好的一面。平日里，我們總是加?直落，他們總是一如繼往的支持我的工作，正是有了他們的支持，我們才有更好的成績。所以我始終相信，先有付出才有回報。當(dāng)然我們也還有很多不足的地方，需要我們改進(jìn)。從而能取的更好的成績，為公司創(chuàng)造更多的利益。?！吧钲谑兰o(jì)星有限公司”如今已是一個響亮的名字，它是公司所有同仁共同努力的結(jié)果。“深圳世紀(jì)星有限公司”它有光輝的過去，有讓人自豪的現(xiàn)在，更有讓人憧憬的未來。作為一名深圳世紀(jì)星有限公司的一員，在得到仰視和羨慕的同時，也注定我們必須具備更高的業(yè)務(wù)層次和社會責(zé)任。在社會日新月異的發(fā)展面前，在知識經(jīng)濟(jì)的今天，在終身教育時代已經(jīng)來臨的時刻，因循守舊，得過且過，不思進(jìn)取，胸?zé)o大志，注定要在轉(zhuǎn)眼間被時代淘汰。與時俱進(jìn)，終身學(xué)習(xí)，敬業(yè)奉獻(xiàn)，不斷創(chuàng)新，才是必由之路。同事們，我們準(zhǔn)備好了嗎?讓我們繼續(xù)在“適者生存，誠者千里”的旗幟下，開拓創(chuàng)新，放飛我們的夢想，點(diǎn)燃我們的___，揮灑青春的力量，活出青春的精彩。
成績屬于過去，榮譽(yù)歸于大家，未來在于創(chuàng)造，讓我們攜手共進(jìn)，把“深圳世紀(jì)星有限公司”變成所有人為之自豪的公司!謝謝。
身為一名店長，經(jīng)過工作的經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，要有一個專業(yè)的管理者;要有好的專業(yè)知識做后盾;要有必須的管理制度。細(xì)心去觀察，用心去與顧客交流。在這同時，我認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方案，將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工。
我給員工做好思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的進(jìn)取性，每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在都要了解，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)店里的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的團(tuán)體。真心實(shí)意地關(guān)心自我的員工，能夠讓員工安心地跟著我一齊工作。
經(jīng)過很多渠道，我了解到同業(yè)信息，做到知己知彼，使我們的工作更具有針對性，從而避免帶來的不必要的損失。其實(shí)“以身作則”這個詞不是說出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自我讓自我的員工看到自我比他們更進(jìn)取、更努力，那他們就明白自我應(yīng)當(dāng)怎樣樣做了。我不斷的向員工灌輸有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。用周到而細(xì)微的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和進(jìn)取性，為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在每個方面做好本職工作。
首先，每一天的清潔工作都做好，為顧客供給一個舒適的購物環(huán)境;其次，進(jìn)取主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的禮貌用語，使顧客滿意的離開本店。如今，門店的管理正在逐步走向科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫忙我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去，我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好們本店。
應(yīng)對明年的工作，我將隨時堅(jiān)持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，加強(qiáng)日常管理，異常是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，踏踏實(shí)實(shí)干好每一件事情，做好每一個工作，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
作為一名服裝店的店長我深感到職責(zé)的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就能夠做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的進(jìn)取性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的團(tuán)體。
3、經(jīng)過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免所以而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到進(jìn)取的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每一天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;
其次，進(jìn)取主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的禮貌用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以進(jìn)取的態(tài)度去解決。
此刻，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫忙我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
應(yīng)對明年的工作，我深感職責(zé)重大。要隨時堅(jiān)持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強(qiáng)日常管理，異常是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
__年就要過去了，在居安逸的六個月時間里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開始的保潔到此刻的店長，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們懷疑過，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅(jiān)持了下來。在此我就這段時間的工作心得和一些問題進(jìn)行一下總結(jié)。
一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、安全……各個方面都要照顧周到，任何一個小的細(xì)節(jié)研究不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，詩司政策的執(zhí)行者和具體操作者;是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。
所以，店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營情景，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)和目標(biāo)。還要為了到達(dá)這一目標(biāo)需要做什么，怎樣做才能到達(dá)最佳的效果。每一位顧客的資料都不應(yīng)當(dāng)一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細(xì)節(jié)資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外，經(jīng)過對同一名顧客消費(fèi)資料的連續(xù)分析，將為對該顧客制訂有針對性的服務(wù)與銷售策略供給最直接的依據(jù)。
外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，異常是應(yīng)當(dāng)在客流不夠充足時，將此作為一項(xiàng)日常工作，一方面能夠?qū)⑷肆Y源利用得更加充分，同時也能夠經(jīng)過這一工作更加的了解客戶。電話跟進(jìn)客戶則是向外延伸服務(wù)的有效手段，對服務(wù)情景進(jìn)行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)系的鞏固?？傊?，要做一名合格的店長，必須要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動店面發(fā)展的命脈，僅有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時，服務(wù)質(zhì)量和對客戶的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會白費(fèi)，將是毫無意義的。
另外，店面的經(jīng)營管理也要常抓不放，這是店面運(yùn)營的基礎(chǔ)。第一要建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。