20__年采購部在公司領導的帶領下和各部門的積極配合下，認真履行職責，遵守公司各項規(guī)章制度，按時、按質、按量完成了各項采購工作。
20__年是有意義的、有價值的、有收獲的一年。在公司業(yè)務開始起步，規(guī)模不斷擴大的關鍵時機，采購部本著勤勤懇懇，務真求實的工作態(tài)度，樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將一年來的主要工作總出總結，查找不足從而為來年的工作作出準備和計劃。
一、 全年工作完成情況
1. 20__年采購部以公司生產(chǎn)、銷售需求為基礎，在保障質量的前提下，按期完成了各項采購任務。其中：
a. 一車間：供應商47家，比上年增加13家。全年共完成采購4057626.03元比上年增長1.73%（__年采購額為：1485565.96元）。全年銷售燈具、光源及工程材料的采購占總額的82.4%，車間產(chǎn)用設備及實驗物料占12.6%，辦公用品及其他占5%。 b. 三車間：供應商為45家。全年共完成采購4675360.40元。前三季度主要為車間生產(chǎn)設備等的采購與安裝，第四季度主要為實驗、研發(fā)器材試劑以及生產(chǎn)用原材料的采購；
c. 銷售方面：共完成銷售額12325566.28元，比上年降低0.059%。
2.通過建立長期的合作關系，我們與部分主要產(chǎn)品的供應商在價格控制、付款方式、售后服務等方面取得了很大的空間和支持： a. 價格方面：通過協(xié)商與管控，盡可能的降低單價或抑制單價的增加，在這一年里沒有出現(xiàn)單價大幅增加的現(xiàn)象，給公司降低了采購成本；
b. 付款方式方面：最大限度的優(yōu)化了供應商的付款條件，爭取了一部分供應商現(xiàn)提供產(chǎn)品的月結和延期付款，為公司提高了資金的運作效率；
c. 售后服務方面：在良好合作關系的基礎上，供應商能及時對存在質量問題的產(chǎn)品提供退、換貨服務，公司的銷售工作提供了有力的保障。
3.由于公司處于發(fā)展的初期階段，各種客觀的原因和局限性是工作中依然存在和很多的問題：
a． 關于付款：在采購過程中經(jīng)常存在，由于不能及時支付貨款而延遲采購的問題，從而影響實驗和生產(chǎn)工作。因此部門之間的溝通、協(xié)作與計劃和資金的合理配置和管理顯得尤為主要。
b. 關于發(fā)票：由于受到地域和經(jīng)濟發(fā)展的限制，物流不能直達需進行中轉，在中轉過程中產(chǎn)生的運輸費用，及本地采購的零星小件物品等都無法提供稅務發(fā)票，需自行開。目前稅務部門500元以下金額免稅，但每天每人每種材料只限開一張發(fā)票，所以給采購和報銷帶來很大的麻煩。
c. 關于職能：采購部門主要負責公司日常生產(chǎn)所需設備，原材料，
辦公用品等物料的采購。但現(xiàn)在采購部門還負責銷售、工程方面的工作。三個業(yè)務分別涉及到產(chǎn)品的進、出和使用，給工作造成嚴重的沖突，給日常的工作和管理帶來很多問題。
d. 關于計劃：現(xiàn)階段的采購是無章法、凌亂的，使用的時候才零時通知采購的，且采購要求是口頭的、無計劃、無審核的。致
使采購工作重復，運輸成本增加。
e. 關于入庫：目前產(chǎn)品采購后存在四中情況：產(chǎn)品到庫有票，產(chǎn)品到庫無票，產(chǎn)品未到庫有票，產(chǎn)品到庫無票的。其中，有票的兩種情況都可按正常程序辦理各類手續(xù)。在發(fā)票不能及時到達的時候存在重復付性和冗余的工作。即，無票情況下每件產(chǎn)品必須公司領導審核簽字后辦理估價入庫，待發(fā)票到達后任然每件產(chǎn)品必須公司領導審核簽字后重新入庫沖賬。這樣一來很容易造成工作的積壓，浪費人力資源。
f．關于供應商：現(xiàn)階段我們與供應商的合作主要通過，網(wǎng)絡查找，電話聯(lián)系，簽訂合同的方式合作。對于很多主要產(chǎn)品和一次性采購數(shù)量較大的產(chǎn)品來說，我們無法準確的確定供應商的實際產(chǎn)品，生產(chǎn)規(guī)模和發(fā)貨運輸模式等，因此就無法保障每一批貨的質量。
以上三方面為20__年采購部門的整體工作完成情況和工作中存在的一些重要問題，我們將在__年工作的基礎上繼續(xù)有效的工作方式和方法，從存在的問題著手來計劃下一年的工作。
二、工作計劃
1、 “術業(yè)有專攻”進一步明確采購部門工作范疇和工作職責。在此基礎上繼續(xù)加強與重點客戶的合作，確保產(chǎn)品質量，售后的服務支持。繼續(xù)嚴格的管控產(chǎn)品的價格，嚴格控制采購成本。
2、 向公司提出申請，對重點產(chǎn)品和大批采購產(chǎn)品的客戶進行實地考察，全面掌握和了解供應商的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力和發(fā)貨運輸方式，簽訂合作協(xié)議 以保障產(chǎn)品質量高，發(fā)貨及時，價格一年一議，付款方式靈活多樣。也可定 時參加行業(yè)產(chǎn)品交流會等，及時掌握最新的市場行情和產(chǎn)品行情，做到有的放矢。
3、 與各部門協(xié)協(xié)商制定更加合理的采購申請流程，按時、按需上報采
購計劃，做到集中辦理、集中采購和集中運輸，使各類庫存得到保障，成本大幅降低，工作效率有效提高。也使資金能得到有效管理和配置，不因為零時申請資金不到位，而影響采購時間。
4、 對于部分運輸費和零星采購的物料沒有發(fā)票的情況，依據(jù)稅務部門發(fā)票開據(jù)的要求，建議向公司提出申請，單筆費用在1500元以下的，分批開據(jù)免稅發(fā)票。單筆金額在1500元以上的開據(jù)含稅發(fā)票。
5、 在產(chǎn)品的出、入庫問題上，由于存在估價入庫，所以建議在辦理估價入庫時以每批采購計劃為主（附各個產(chǎn)品的出入庫單據(jù)），在一定周期內(nèi)統(tǒng)一經(jīng)公司領導審核簽字后辦理出入庫手續(xù)，使工作不積壓，高速有效。
以上是采購部門20__年年度工作總結和計劃，常言道：“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，無論是困難重重的還是多姿多彩的，我們將不斷積累經(jīng)驗，在公司領導的帶領下，與各位同事一起“勤奮嚴謹，協(xié)作創(chuàng)新”努力提高部門文化素養(yǎng)和各種工作技能，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
一、根據(jù)20__年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明 ，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐鄭采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
五、采購車輛的管理
1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。
2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！
六、物價控制和節(jié)約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節(jié)約。
2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質最優(yōu)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！
5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的！
最后，祝大家__年工作順利，心想事成！讓我們攜起手來，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧！
一、ISO的推行過于形式化
很多人把ISO當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，ISO是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正實施ISO，發(fā)揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。
二、__年度管理層未制定有效、可量測之品質目標
工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應該制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。
三、計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費
由于生產(chǎn)原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題，導致下游工序無事可做。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。
四、物料未能得到有效管理
原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領用，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi)，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。
1、完善供應商體系，對重要材料/設備的供應商要求達到2-3家，確保材料/設備能夠了及時供應。隨時關注市場變化，盡量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商，開發(fā)有潛力的供應商，不斷優(yōu)化供應商體系，在工本中不斷改進工作方法，不斷積累經(jīng)驗。
2、隨著市場的因素影響，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調(diào)，采購員要做好價格的比對，做好比價、議價，了解市場價格，從中選擇優(yōu)秀的供應商，避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。
3、繼續(xù)配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場，以及工程所需的設備的各種質資。
4、采購物資進行分類，制定分類物資采購制度，如工程設備和設備零部件的采購無法在短期內(nèi)完成，所以在采購的過程中要做好采購計劃；如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買量大則可以降低成本。
5、配合倉庫，掌握好倉庫庫存，了解銷售的情況，使采購工作不處于被動狀態(tài)，及時清查庫存呆滯品，并上報上級處理。
6、采購員的產(chǎn)品知識及業(yè)務素質通過培訓和相互學習，使專業(yè)知識及業(yè)務水平得到提高，同時培養(yǎng)新進人員，使之盡快熟悉工作。
在20__年的工作中，我部門人員仍會認真工作，不斷提高自身素質、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識，增強責任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
腳步已在收獲與經(jīng)驗中邁過，回顧自已三個月來的工作，回想走過的腳印，深深淺淺的三個月時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。__年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采購工作要點和制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。然而，面對著__年，我思緒萬千，我這個部門是采購部，而我是一名公司信任的采購員，我深知在這樣經(jīng)濟緊縮的時間里，能夠為公司節(jié)約每一分錢，尤為重要，以下是我展開的__年采購工作計劃。
一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
一）完善制度，職責明確，按章辦事。
二）工作要公開公正透明。
三）采購效益全線凸現(xiàn)。
四）監(jiān)督機制基本形成。
二、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調(diào)
四、加強對材料價格信息的管理
__年采購部進一步加強了對材料信息的管理，每一次材料的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、以備隨時查閱、對比。
五、提高自已的素質和責任感
六、__年將具體從以下幾方面予以改進：
一）細化采購管理流程
二）改進供應商的選擇。
三）貨比三家，擇優(yōu)選商。
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。
四）建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
五）建立同一類貨物的價格目錄。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
六）采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。
設計圖紙出來后，采購部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在__年的工作中，我要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提前完成工作任務。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、改進弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。